Sinceramente, não sei o que mais amo nesta receita. Tem três pratos clássicos de conforto ao mesmo tempo: macarrão com queijo, asas de búfalo e pimentões recheados. Quer dizer, uma refeição pode ficar ainda melhor do que isso?
Há dias em que anseio muito por asas. Normalmente nada mais serve, e segue-se uma viagem para Buffalo Wild Wings. No entanto, da última vez que isso aconteceu, joguei um pouco de molho de Buffalo no macarrão com frango e realmente me senti satisfeito. Isso estimulou a ideia desses pimentões recheados com macarrão e queijo com frango Buffalo, porque o que é melhor do que macarrão com queijo combinado com asas de Buffalo? Mac e queijo combinados com asas de búfalo dentro uma pimenta.
Dica rápida: pegue um frango assado no supermercado e torne esta receita ainda mais fácil.
Buffalo frango mac e pimentão recheado com queijo
4 porções
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo total: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 xícara de frango cozido desfiado
- 2 xícaras de macarrão de cotovelo cozido
- 1/4 xícara de molho de asa de búfalo
- 1 xícara de aipo picado
- 1 xícara de queijo colby ralado
- 4-5 pimentões grandes, topos removidos, semeados
- Queijo azul esfarelado, para cobertura
Instruções:
- Aqueça o forno a 400 graus F.
- Em uma tigela grande, adicione o frango, o macarrão, o molho de búfalo, o aipo e o queijo e misture bem.
- Coloque o recheio em cada pimenta e coloque em uma assadeira.
- Asse por 15 a 20 minutos, até que os pimentões comecem a murchar e as pontas estejam douradas.
- Retire do forno e cubra com queijo azul antes de servir.
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