O verão está aí e nada fecha uma tarde fabulosa na piscina ou um saboroso churrasco com todos os seus amigos como um deleite gelado. Se formos honestos, ficaremos felizes com um simples picolé, mas quando você realmente quiser ir além, tire uma página de Livro de Martha Stewart. Ela criou um sobremesa congelada de verão que combina três de nossos doces favoritos em um (brownies, biscoitos e sorvete!) e é um prazer para todos.
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Sanduíches de sorvete de Stewart estão além de deliciosas. A parte do biscoito é, na verdade, um brookie, ou híbrido de biscoito brownie. Eles são mastigáveis e fudgy, com uma parte externa crocante e quebradiça, que adiciona textura ao recheio de sorvete cremoso, uma vez que os sanduíches são montados.
Ela adiciona uma quantidade generosa de sal à receita (ela recomenda Sal marinho de Jacobsen), que ajuda a contrastar e complementar os outros sabores doces da sobremesa.
Depois que os riachos são assados e resfriados, é hora de enchê-los. Você pode usar uma variedade de sorvetes diferentes ou apenas escolher o seu sabor favorito.
Deixe o sorvete amolecer um pouco na geladeira até que esteja com uma colher, mas não derretido, e adicione uma colher de sorvete à metade de seus brookies, cobrindo cada um com outro brookie.
Em seguida, congele seus sanduíches de sorvete brookie até que o sorvete esteja firme. Caso contrário, tudo vai esmagar quando você der uma mordida!
Para um deleite extra sofisticado, você também pode enrolar as bordas dos sanduíches de sorvete brookie em granulados, minipotas de chocolate ou biscoitos triturados antes de congelá-los.
Sempre teremos um fraquinho pelos sanduíches de sorvete tradicionais que compramos do caminhão de sorvete quando crianças, mas esses sanduíches de brownie de chocolate com sal marinho Martha Stewart pegue o bolo.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
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