Todos os anos, quando março chega, começamos a procurar todas as desculpas possíveis para escapar de casa e entrar na fila do drive-thru do McDonald's para que possamos nos deliciar com um sabor mentolado Shamrock Shake bem a tempo de comemorar o Dia de São Patrício. Mas este ano, estamos ficando um pouco extravagantes. Bobby Flay acabei de compartilhar uma receita para um Blarney Stone Shake que é um truque caseiro para o favorito do McDonald's, e a melhor parte é que você não precisa se preocupar com a máquina de sorvete do McDonald's quebrada para conseguir sua dose.
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Em primeiro lugar, Flay compartilha que a chave para seus shakes (como os "lendários" que ele serve em seu restaurante Bobby’s Burger Palace) é que ele usa muito sorvete. Ele diz que seus shakes são 95 por cento de sorvete, um pouco de leite e, em seguida, o sabor. Isso lhes dá uma textura rica e espessa e os ajuda a permanecer congelados por mais tempo - nada é mais nojento do que um batido derretido aquoso.
Para fazer seu batido, Flay usa sorvete de baunilha Häagen-Dazs, um pouco de leite e um pouco corante alimentar verde (basta usar um pequeno ponto). Ele mistura tudo isso e acrescenta o que realmente é bom - biscoitos recheados de menta fresca e chocolate. Ele pulsa o batido algumas vezes (você quer que tenha um pouco de textura), e então está pronto para servir.
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O Flay’s Blarney Stone Shake é coberto com chantilly caseiro e açúcar de lixa verde, junto com alguns pedaços de biscoito Oreo. Se você realmente quiser aumentar o sabor, pode até usar Oreos de hortelã. Também adoramos a ideia de adicionar um pouco de creme de menta ou um toque de Jameson à mistura para transformá-la em uma sobremesa comemorativa de carne bovina e repolho de conserva.
Parece que este ano, vamos pular a ida ao McDonald's e fazer um festivo dia de São Patrício em casa.
Antes de ir, confira nossa galeria abaixo:
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