Nhoque recheado com geleia doce é a guloseima que você estava esperando - SheKnows

Estamos acostumados com nhoque como prato saboroso, mas desta vez, experimente uma versão doce recheada com geleia de frutas.

Imagine uma grande bola de nhoque coberta com migalhas de biscoito, raspas de limão e canela e recheada com sua geléia de fruta favorita. Quando você a corta, a fruta quente escorre. Imagine como isso é bom. Se digo que terei apenas um casal, minto, porque quando os tenho diante de mim, tenho muito mais do que minha parte.

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O que é ótimo sobre esses nhoques é que você pode prepará-los de acordo com o gosto que quiser, usando sua compota de frutas favorita ou geléia e biscoitos. Com canela, adoro ameixas, damascos, pêssegos e maçãs, e uso biscoitos de manteiga simples para revesti-los. E você?

Receita de nhoque recheado com geleia doce

Estes doces nhoque são tão perfumados abordado com canela e biscoitos, e conforme você corta o nhoque macio, a fruta começa a escorrer. Realmente delicioso!

Rende 6-8

Tempo de preparação: 1 hora 23 minutos | Tempo de cozimento: 7 minutos | Tempo total: 1 hora e 30 minutos

Ingredientes:

• 9 onças de batatas, descascado
• 3 onças de biscoitos simples à sua escolha
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cana-de-açúcar
• 1 limão, apenas raspas
• 1-1 / 2 xícaras de farinha, mais extra para polvilhar
• 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
• 1 colher de chá de açúcar
• Pitada de sal
• 1 ovo
• 1/4 xícara de compota de frutas ou geléia de sua escolha

Instruções:

1. Em uma panela com água e sal, ferva as batatas por cerca de 30 minutos ou até ficarem bem macias.
2. Usando um processador de alimentos, faça migalhas de biscoito moendo os biscoitos até obter uma consistência fina e, em seguida, adicione a canela, o açúcar de cana e as raspas de limão. Coloque as migalhas em uma chapa plana e reserve.
3. Quando as batatas estiverem cozidas, descasque-as e amasse com um espremedor de batatas ou, se não tiver, use a parte de trás de um garfo.
4. Troque a água da panela e comece a ferver para cozinhar o nhoque.
5. Para uma placa de macarrão enfarinhada, transfira o purê de batata e adicione 1 xícara de farinha, a noz-moscada, açúcar, sal e ovo. Misture bem até obter uma massa macia e compacta que não seja muito pegajosa. Usando a farinha restante, adicione mais se necessário. Usar menos farinha resultará em nhoque macio, enquanto usar mais farinha resultará em nhoque mastigável.
6. Com um rolo, alise a massa até cerca de 1/4 de polegada de espessura e, em seguida, use um cortador de alimentos redondo (cerca de 8 centímetros) para fazer discos redondos.
7. Coloque cerca de uma colher de chá de geleia no meio de cada disco e junte as laterais para fazer uma bola, tomando cuidado para que a geleia não vaze. Faça o mesmo com os discos restantes. Cubra o nhoque com mais farinha para que não grude no prato.
8. Na panela de água fervente, coloque o nhoque com cuidado e cozinhe por cerca de 7 minutos. Não superlotem na panela. Faça isso em lotes, se necessário.
9. Com uma escumadeira, retire o nhoque da água, deixando escorrer bem.
10. Passe-os no prato de migalhas de biscoito, cobrindo-os bem.
11. Sirva imediatamente enquanto ainda estão quentes.

Observação: Quando esfriarem e endurecerem, você pode esquentá-los rapidamente no micro-ondas.

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