Atualmente, nossos planos de fim de semana incluem quase que exclusivamente acender o churrasco, arrumar a mesa de jantar ao ar livre e preparar um lote extragrande de nosso coquetel de frutas favorito. O verão é dar uma pausa no forno e fazer (e comer!) Suas refeições ao ar livre - e sobremesas não são exceção. É por isso que quando nos deparamos com Tiramisu não assado de Giada De Laurentiis, imediatamente o marcamos e pegamos um saco de pistache sem casca, um pouco de queijo mascarpone, ladyfingers e uma garrafa de licor de amaretto.
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“O tiramisu é uma das melhores sobremesas para fazer em climas mais quentes: não há necessidade de cozinhar e você pode prepará-lo com antecedência”, escreve De Laurentiis. “Experimente uma nova versão dos sabores tradicionais com este delicioso pistache tiramisu - sem necessidade de creme ou calda extravagante de pistache!”
Para o Pistachio Tiramisu suave e sedoso de De Laurentiis, que é inspirado no pistache tiramisu do Sr. 100 Tiramisu de Roma, você precisará de todos os ingredientes mencionados acima, bem como um punhado de ingredientes básicos de cozimento, como açúcar, ovos e pó açúcar. Você também vai precisar de azeite para a manteiga de pistache (nós amamos Azeite Brightland’s Alive) e café expresso.
Para fazer a sobremesa, você vai começar fazendo a manteiga de pistache, seguida do creme de mascarpone, ambos com apenas quatro ingredientes. Em seguida, você mergulhará e molhará os ladyfingers em uma mistura de café expresso e licor de amaretto e os colocará em uma assadeira de 23 x 23 cm. Agora, é hora de colocar em camadas os ladyfingers e as duas misturas. Cubra o tiramisu com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos duas horas. Quando estiver pronto para servir, polvilhe com pistache picado - e divirta-se!
Obtenha a receita completa de Pistache Tiramisu em Giadzy.
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