Neste verão, estamos nos afogando em reminiscências, de Coolers inspirados nos anos 90 da Target e para todas as roupas tie-dye (estamos olhando para você, Lululemon, e sua roupa de atletismo tie-dye). Agora, temos mais um retrocesso para adicionar à lista, cortesia da estrela do Food Network e chef premiado Bobby Flay. Neste verão, Flay está trazendo uma bebida antiga e antes popular de volta às nossas vidas: tigelas de ponche. E acredite em nós quando dizemos, a tigela de ponche de Flay não economize no álcool.
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“Se você me conhece, sabe que gosto de coisas clássicas - uma espécie de velha escola voltando de novo”, diz Flay em seu vídeo tutorial no Instagram. “Então, com o verão em pleno andamento, minha situação de coquetéis preferidos este ano será o ponche.”
Primeiro, a parte divertida: comprar uma tigela de ponche. Nós, pessoalmente, estamos de olho no conjunto de concha e tigela Iridescent Monterey de Godinger na Nordstrom porque, bem, basta olhar para ele.
Imagem: Nordstrom.
Por algo mais acessível (e neutro), a Amazon vende esta tigela de soco de vidro com pés Viski por cerca de US $ 50. Ambos funcionarão muito bem com a receita de Summer Punch do Flay.
Imagem: Amazon.
Para Flay’s Summer Punch, você combinará uma garrafa inteira de suco de toranja, um pouco de Campari e Aperol, cerca de meia garrafa de suco de romã e - é claro - álcool. Flay escolheu gim, especificamente O botânico Gin. Despeje uma garrafa inteira de gim na tigela.
Assim como a sangria, você também vai querer adicionar algumas frutas, incluindo morangos, amoras e fatias de limão.
“Gosto de fazer sangrias, mas o ponche é a versão americana da sangria”, diz Flay.
Em seguida, mexa o ponche - mas ainda não é hora de servir!
A dica quente de Flay para ponche perfeitamente resfriado é despejar água destilada em uma forma de fôrma de bolo com algumas frutas frescas e congelá-la. Depois de congelado, coloque cuidadosamente o gelo incrustado na fruta na tigela. É o que Flay chama de "uma das chaves para um soco".
“O que acontece com as tigelas de ponche é que é o coquetel definitivo”, diz Flay. “Porque se você vai ter um monte de gente em sua casa, você só quer fazer isso uma vez. Você não quer fazer um único coquetel para cada pessoa que deseja um coquetel. ”
Saúde!
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