Jamie OliverA família é muito fofa! O chef famoso compartilhou um tutorial emocionante sobre como fazer seu Hasselback de aparência deliciosa de cair o queixo batatas receita, e contou com alguns convidados muito especiais: dois de seus filhos atuando como mini-chefs. Buddy, de 10 anos, e Petal, de 11, não tinham certeza do que o termo "hasselback" significava, e se você também não tem, aqui está uma explicação rápida: é uma técnica em que as batatas são cortadas em fatias finas - pense na maneira como você cortaria um pão francês - mas não totalmente Através dos.
Por que se preocupar com todo esse trabalho com a faca? Bem, como Oliver explica, os cortes múltiplos significam mais área de superfície, o que significa que as batatas ficam mais crocantes e absorvem os sabores dos óleos e ervas. Então, se você está pronto para uma mudança de purê de batata ou batata assada, esta receita com certeza irá animar seu menu natalino.
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Oliver escreveu no Instagram, “HASSELBACK BATATOES! Divertido de fazer e a combinação de sabores aqui apenas cozinha as batatas muito, muito bem. Pessoas. Vai. Falar. Cerca de. Esses. Se você ainda não tentou fazer isso, você deve. "
Cozinhar nas férias pode ser estressante, mas esta receita não. Apesar do fato de que eles parecem obstáculos e você pode pensar que eles seriam complicados, essas batatas fritas são rotuladas no site de Oliver como "não muito complicadas".
Oliver também compartilha uma dica útil em seu vídeo do Instagram sobre como cortar as batatas perfeitamente: coloque-as entre duas colheres de madeira, usando os cabos das colheres como guias para garantir que você não corte toda a batata. Brilhante! E a lista de ingredientes para a cobertura? É simples: pão amanhecido, queijo azul, avelãs, tomilho e azeite.
Obtenha a receita completa e as instruções para Jamie Oliver's Batatas Hasselback aqui. E se você precisa de mais receitas festivas para sua próxima refeição de feriado? Verificação de saída Livro de receitas de Natal de Jamie Oliver:
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