Você não precisa ser uma mãe que trabalha para entender o fascínio de uma fogão lento. Afinal, é um eletrodoméstico que vai cozinhar uma refeição inteira para você enquanto você está no trabalho o dia todo (ou se ocupando de outras formas), sem a necessidade de agitação constante ou outra vigilância. Mas em minha busca sem fim para simplificar e agilizar minha vida e, ao mesmo tempo, maximizar a eficiência, eu queria mais (obrigado, capitalismo). Digite Salsa Chicken: a receita de fogão lento de dois ingredientes que requer absolutamente nenhuma preparação. Porque às vezes essa mamãe não tem tempo para refogar os aromas ou dourar a carne antes de ligar a ventosa e sair pela porta.
Divulgação completa: não sou o criador desta receita. Aprendi sobre isso nos comentários de um post de um amigo no Facebook e me chutei mentalmente por A) não pensar nisso sozinho e B) não tentar antes. Como você deve ter adivinhado pelo nome da receita, os dois ingredientes em questão são frango e molho - coxas de frango (porque, sabor) e um pote de molho comprado em loja (porque eu não conheço ninguém que faça seu próprio, exceto meu tio David).
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Frango Salsa De Fogão Lento
Ingredientes:
- 3 lb. coxa de frango (sem ossos, sem pele)
- 1-2 potes de salsa (dependendo de quanto molho você deseja)
Instruções:
- Coloque as coxas de frango na panela elétrica. Despeje o molho por cima. Cozinhe em fogo alto por quatro horas ou em fogo baixo por oito horas.
- Desfrute com arroz, em tacos, na sua salada ou como quiser. As opções são tão infinitas quanto o seu apetite.
Eu uso uma escumadeira ao transferir o conteúdo da panela para um recipiente para guardar as sobras. Separei o frango e o suficiente do líquido de cozimento para mantê-lo úmido e saboroso, enquanto reservava o restante molho e sucos em um recipiente menor para que eu possa reaproveitá-lo e fazer vários molhos ou adicioná-lo à refeição, conforme necessário. Aqui estão algumas das várias maneiras como uso essa receita para alimentar minha família por uma semana inteira. Devo mencionar que minha família inclui eu, meu marido e nosso filho de 20 meses que ainda não se tornou um comedor exigente (embora eu provavelmente só tenha azarado). Devo observar que, embora isso seja tecnicamente uma semana, só uso essa receita para criar três refeições separadas que como repetidamente. Ei, depois de alguns dias minha criatividade diminui e eu acabo comendo a mesma salada com o frango algumas vezes. É a vida.
Refeição 1:
Sirva o Frango com Salsa Slow Cooker sobre o arroz e cubra com o queijo, o coentro e o abacate.
Refeição 2:
Os tacos serão para sempre a minha forma favorita de reaproveitar as sobras. Jogue um pouco do frango em uma tortilha, acrescente um pouco de abacate e coentro e uma pitada de Cholula.
Refeição 3:
Eu sou um BYOL em série (traga seu próprio almoço) para o tipo de pessoa para o trabalho e minha preferência é normalmente uma salada. Na terceira refeição, coloquei um pouco do frango em meu recipiente de salada tipo bento box junto com tomates uva (pela metade) e abacate (sempre).
Bom apetite! (E se você estiver realmente se sentindo ambicioso, siga-o com um receita de sobremesa de dois ingredientes.)
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