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Receita de feijão verde e salada de batata
Não é bem uma caçarola, mas definitivamente tudo incluído no fator delicioso, você vai deliciar seus convidados com este prato de feijão verde não tradicional. Com as batatas, nozes e queijo de cabra adicionados, você provavelmente ganhará o "melhor da classe" com este prato de feijão verde!
Serve 4 pessoas
Ingredientes:
- 12 pequenas batatas novas, divididas pela metade
- Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 1/4 xícara de nozes picadas
- 2/3 libra de feijão verde fino, aparado
- 1/4 xícara de estragão fresco, picado
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de mel
- 5 onças de agrião
- 6 onças de queijo de cabra esfarelado
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Disponha as batatas em uma assadeira e tempere com sal, pimenta e orégano. Regue as batatas com 1/4 de xícara de azeite e asse até ficarem macias, cerca de uma hora. Retire as batatas do forno e reserve.
- Espalhe as nozes em uma assadeira e leve ao forno por três a quatro minutos para torrar. Enquanto isso, cozinhe o feijão verde em uma panela até ficar macio e crocante, cerca de três minutos. Coe o feijão e depois mergulhe-o em água gelada.
- Em uma tigela pequena, misture o estragão com vinagre de vinho tinto, mostarda, alho, mel e azeite.
- Junte o agrião com as batatas e o feijão verde e cubra com as nozes e o queijo de cabra. Regue o molho sobre os vegetais e misture delicadamente para revestir.
Receita de caçarola de feijão verde de Martha Stewart
O que seria um "melhor de" sem uma opção de Martha Stewart? Não queríamos perder esta oportunidade de lançar alguma luz sobre que tipo de caçarola de feijão verde Martha poderia servir no grande dia!
Serve 8 pessoas
Ingredientes:
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal e mais para o prato
- 1 cebola média, cortada em pedaços de 1/4 de polegada
- 1 pimentão vermelho, semeado e cortado em pedaços de 1/2 polegada
- 1 libra de cogumelos botão, caules aparados, divididos em quatro
- 2 colheres de chá de sal grosso
- 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora
- 1-1 / 2 libras de feijão verde, aparadas e cortadas em pedaços de 2 polegadas
- 6 colheres de sopa de farinha multiuso
- 2 xícaras de leite
- 1 pitada de pimenta caiena
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de pão ralado
- 1/4 xícara de óleo de canola
- 4 chalotas, corte transversalmente em anéis de 1/4 de polegada
Instruções:
- Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta duas colheres de sopa de manteiga. Adicione a cebola e refogue até começar a amolecer, cerca de quatro minutos. Adicione o pimentão e os cogumelos e cozinhe até que estejam macios e a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de oito minutos. Tempere com uma colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta. Deixe esfriar.
- Prepare um banho de gelo: Encha uma tigela grande com gelo e água; deixou de lado. Leve uma panela com água para ferver. Adicione o feijão e cozinhe até ficar verde brilhante e macio, quatro a cinco minutos. Escorra e mergulhe em banho de gelo para parar de cozinhar. Quando esfriar, misture o feijão escorrido com a mistura de cogumelos; deixou de lado.
- Derreta as quatro colheres de sopa de manteiga restantes em uma panela média em fogo médio-baixo. Adicione 1/4 de xícara de farinha, mexa constantemente até a mistura começar a dourar, cerca de dois minutos. Despeje o leite e continue batendo até a mistura engrossar, cerca de três minutos. Junte a pimenta caiena, a noz-moscada, o restante da colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente. Despeje sobre o feijão e misture.
- Unte com manteiga uma assadeira de vidro ou cerâmica de 9 x 13 polegadas. Espalhe metade da mistura de feijão verde no fundo. Polvilhe metade do parmesão ralado e espalhe o restante do feijão verde. Combine o parmesão restante e o pão ralado e polvilhe sobre a caçarola. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira até pouco antes de servir.
- Aqueça o óleo de canola em uma frigideira média em fogo médio-alto. Misture anéis de chalota com as duas colheres de sopa de farinha restantes. Frite as chalotas aos poucos, virando com frequência, até dourar. Transfira para toalhas de papel para escorrer. Coloque em um recipiente hermético e reserve até a hora de servir.
- Aqueça a grelha, posicionando a grade a cerca de 20 centímetros do fogo. Cozinhe a caçarola, tampada, até que a mistura esteja borbulhante e aquecida, cerca de 10 minutos. Descubra e cozinhe até que o topo esteja dourado, cerca de 30 segundos. Polvilhe as cebolas fritas por cima e sirva imediatamente.
Receita crocante de caçarola de feijão verde
Quebrar o cereal matinal para este... sério! O creme de leite e o queijo suíço adicionam a cremosidade e o sabor picante e o cereal de flocos de milho adiciona a crocância. É fácil de montar para o deleite dos seus convidados!
Serve 8 pessoas
Ingredientes:
- 1/4 xícara de margarina ou manteiga, dividida
- 2 xícaras (cerca de 4 onças) de cereal de flocos de milho (esmagado para 1 1/2 xícaras)
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de açúcar
- 1-1 / 2 colheres de chá de cebola em pó
- 1 xícara de creme de leite com baixo teor de gordura
- 1 pacote (cerca de 20 onças) de feijão verde francês, cozido e escorrido
- 1 xícara (cerca de 4 onças) de queijo suíço ralado com baixo teor de gordura
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Em uma panela de 3 litros derreta a margarina em fogo baixo. Retire do fogo. Use duas colheres de sopa de margarina e misture com o cereal. Reserve para usá-lo como cobertura. Adicione o restante da margarina na panela e junte a farinha, o sal, a pimenta, o açúcar e a cebola em pó. Aos poucos, acrescente o creme de leite. Junte o feijão verde.
- Despeje a mistura em uma assadeira de vidro de 10 x 6 x 2 polegadas (ou 1-1 / 2 quarto) revestida com spray de cozinha. Polvilhe a caçarola com a mistura de queijo e cereais.
- Asse a 400 graus F. por cerca de 20 minutos ou até totalmente aquecido. Servir quente.
Há algo a ser dito sobre a tradição, mas de vez em quando, é divertido se libertar e tentar algo novo! Estes feijão verde receitas de caçarola lhe dará várias opções para iniciar uma nova tradição!
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