Nós amamos comer refeições frescas de verão cheio de produtos, mas ligando o fogão ou o forno? Não é realmente algo que queremos fazer quando a temperatura está passando de 80 graus e nosso ar condicionado está fritando. É por isso que frequentemente virar para saladas, mas nem todos eles são criados igualmente. Agradecidamente, Martha Stewart compartilhou conosco sua refeição favorita sem cozimento para o verão, e acontece que é uma salada. Mas, graças à sua composição, ele realmente irá mantê-lo satisfeito. Melhor ainda? Depois que os ingredientes são preparados, não há necessidade de cozinhar.
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Quando nos sentamos para entrevistar
Martha Stewart, obviamente queríamos fazer a ela as perguntas mais contundentes. Tais como: “Qual é a sua receita favorita de jantar sem cozimento para o verão?”A resposta de Stewart? “Salada de Atum Nicoise. ” Não só é delicioso, mas ela também nos disse que "uma vez que você tenha os componentes preparados, há quase nenhum cozimento envolvido e principalmente apenas montagem. ” Isso soa como a refeição de verão perfeita para nós.
Salada de atum nicoise é uma salada clássica francesa composta. É feito com alface Bibb amanteigada e temperado com um tradicional Dijon francês e vinagrete de chalota com vinagre de vinho tinto, mas o que realmente faz esta salada são os recheios.
Feijões verdes branqueados e resfriados juntam-se sólidos atum com óleo branco, ovos cozidos, tomates maduros de ameixa de verão e azeitonas niçoise para criar uma salada que é uma refeição completa.
A única coisa que você precisa cozinhar para fazer a refeição pode ser feita antes do tempo, e se você estiver realmente com preguiça, pode comprar os cozidos duros ovos na loja e troque feijões verdes branqueados por feijões verdes congelados no vapor (apenas nunca diga a Martha que é isso que nós sugerido!).
Você também pode assar seus tomates de ameixa se desejar, mas não é realmente necessário - apenas se os tomates ainda não estiverem maduros o suficiente. No entanto, se você pode ir ao mercado de um fazendeiro e comprar alguns tomates de ameixa antigos, você não deve se preocupar com isso.
Combinada com uma taça de vinho branco seco, salada de atum niçoise é quase tão elegante quanto uma refeição sem cozimento pode ser. As sobras fazer um sanduíche médio, também. É exatamente o que esperávamos de Martha Stewart.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
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