Esse mojito é tão bonito quanto gostoso. Um pouco de doce de melancia, um toque de limão e um toque de salgado de manjericão fazem um coquetel refrescante.
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Imagem: Nancy Foster / SheKnows
Eu sou um comedor de melancia exigente. Se a melancia é um pouco mole demais, então, em vez de comê-la simples, eu gosto de usá-la para bebidas como esta.
Para uma versão sem álcool, basta omitir o rum e adicionar um pouco mais de melancia.
Receita de mojito de melancia e manjericão
2 porções
Tempo total: 6 minutos
Ingredientes:
- 2 xícaras de melancia sem sementes em cubos (casca removida)
- 1-1 / 2 xícaras de club soda
- 1/2 a lima, espremida
- 3 folhas frescas de manjericão de tamanho médio a grande (para o mojito)
- 3 onças de rum light
- 2 xícaras de cubos de gelo (para os copos de servir)
- 2 fatias finas de melancia (com a casca, para enfeitar)
- 2 raminhos de manjericão (para enfeitar)
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Instruções:
- No liquidificador, coloque a melancia e bata até ficar liquefeita. Usando uma peneira de malha, passe para um copo medidor ou jarra. Despeje o líquido de melancia filtrado e claro de volta no liquidificador.
- Adicione o club soda, o suco de limão, as folhas de manjericão e o rum. Pulsar até o manjericão liquefeito.
- Sirva com gelo e decore com melancia e manjericão.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
