Se você for como nós, esta é a sua grande temporada de culinária. Estamos produzindo assados, biscoitos, saudável sopas e ensopados - basicamente todos os alimentos mais aconchegantes e elaborados que podemos imaginar. Mas às vezes, simples realmente é melhor. Isso é especialmente verdadeiro no período da manhã, quando você ainda não tomou seu café e não quer começar o dia com uma pia cheia de pratos. Jamie Oliver parece concordar. Ele acabou de compartilhar uma receita para sua omelete super-sedosa de 45 segundos, e tudo que você realmente precisa para isso é um panela antiaderente e uma tigela para bater os ovos.
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Uma postagem compartilhada por Jamie Oliver (@jamieoliver)
A receita é mais do que a soma das partes - basicamente, tudo se resume à técnica.
A frigideira antiaderente é pré-aquecida enquanto Oliver bate os ovos. Ele não adiciona sal ou pimenta, ou leite ou água - são apenas ovos.
Em seguida, ele adiciona um pouco de óleo na frigideira pré-aquecida e coloca os ovos, girando a frigideira para cobrir o fundo. Ele adiciona queijo cheddar ralado na hora em cima dos ovos e os cozinha por cerca de 45 segundos, depois enrola suavemente a omelete em volta do queijo derretido. O queijo é salgado o suficiente para servir de tempero para todo o prato.
Oliver serve a omelete com torradas, e quando ele corta, você pode ver que o recheio é macio aveludado e derretido.
A chave da receita é pré-aquecer a frigideira. Você quer que os ovos cozinhem quase imediatamente. Você também pode usar uma assadeira antiaderente para fazer isso, para que os ovos deslizem suavemente no final. Oliver usa uma panela em seu vídeo que se parece muito com esta panela T-fal.
O uso de antiaderentes também significa que a limpeza é muito fácil. É praticamente tudo o que você deseja em uma receita de café da manhã. É saboroso, quente e satisfatório, mas não ocupa um tempo valioso ou bagunça a cozinha. Nós sabemos o que comeremos no café da manhã no dia seguinte ao Dia de Ação de Graças!
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