Quando pensamos em comida caseira de outono, nossas mentes vão em duas direções: uma, em direção a todas as coisas abóbora, abóbora e maçã; o outro em direção pratos aconchegantes de clima frio como ensopado de carne, empadão e lasanha. Mas e se os dois não precisassem ser separados? Lasanha é indiscutivelmente uma das nossas refeições saudáveis favoritas para uma noite fria, mas não há nada sobre isso que particularmente grite - até agora, é claro. Isso é porque Giada De Laurentiis acabou de compartilhar sua receita para Lasanha De Abóbora Com Manteiga, que é basicamente a fusão alimentar de conforto de outono dos nossos sonhos.
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Traga os sabores do outono com lasanha de abóbora de @giadadelaurentiis! Um cremoso bechamel de manjericão e purê de abóbora se juntam para fazer um prato verdadeiramente delicioso. Pegue a #recipe no link do perfil!
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Sua receita apresenta algumas coisas que amamos. Há um purê de abóbora doce e terroso que dá ao prato um tom de laranja agradável, e o molho bechamel com infusão de manjericão é tão bom que faria comer uma pilha de lascas de madeira uma delícia. Mas a parte realmente interessante da receita é também uma das mais italianas - De Laurentiis acrescenta biscoitos de amaretti esmigalhados ao purê de abóbora.
Bolinhos de amaretti são um doce italiano feito com farinha de amêndoa e extrato de amêndoa, então eles dão um sabor levemente adocicado de amêndoa ao prato que combina bem com a doçura amilácea da butternut abóbora. No entanto, não é muito doce - a lasanha é balanceada com sal, pimenta e bastante mussarela e queijo parmesão ralado.
De Laurentiis também adiciona uma pitada de noz-moscada ao molho bechamel de manjericão. Embora a noz-moscada seja uma adição clássica ao molho branco, ela funciona especialmente bem nesta receita outonal.
O resultado final é um prato cremoso, com queijo, quente e aconchegante - basicamente tudo o que sempre quisemos em uma receita de comida caseira de outono.
Se você é um tempero de abóbora, sabe-o-quê, que também adora comida italiana (levantando a mão agora!), Então esta é uma receita que você deve experimentar.
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