Ina Garten literalmente escreveu o livro sobre comida afetiva. Seu mais novo livro de receitas, Modern Comfort Food, tornou-se rapidamente nosso favorito, e suas receitas calorosas e saudáveis nunca foram tão necessárias. Em uma entrevista recente, Garten falou com a CNN's Anderson Cooper durante o show dele Círculo completo e falou sobre todas as coisas de comida. E durante a conversa, os dois perceberam que compartilham o amor por uma comida tradicional - e, para muitos de nós, nostálgica - reconfortante: manteiga de amendoim e geléia sanduíches. É uma comida clássica que muitos de nós crescemos comendo diariamente, e preparar um leva cerca de um minuto. Simples, rápido e fácil? Já nos sentimos confortados.
No clipe, Cooper - um notoriamente (e autoproclamado) comedor exigente - compartilha uma história com nosso Barefoot Rainha da condessa sobre uma conversa que ele e sua falecida mãe Gloria Vanderbilt tiveram sobre a comida alguns anos de volta. “Eu estava conversando com minha mãe no telefone e disse, você sabe, 'Eu redescobri sanduíches de pasta de amendoim e geléia e eles são tão bons' e literalmente ela disse: ‘Querida, isso é incrível, acabei de redescobri-los também!’ e ela aparentemente estava comendo sanduíches de pasta de amendoim e geleia no almoço ", ele risos.
É quando Garten compartilhou seu próprio amor pela boa e velha PB&J. Na verdade, a chef achou isso tão reconfortante que ela admitiu que ela e seu marido Jeffrey comiam o sanduíche rotineiramente em meio à pandemia de COVID-19 e ao confinamento.
“No início da pandemia, foi isso que Jeffrey e eu também tivemos”, revela Ina. “E eu acho que nunca tinha comido um sanduíche de pasta de amendoim com geleia - minha mãe nunca os fez - e nós ficamos tipo‘ Isso é ótimo! ’” O que?! Nunca saberemos como Garten passou tanto tempo sem experimentar um sanduíche de pasta de amendoim e geleia. Mas estamos felizes por ela ser tão fã quanto nós.
Embora Garten possa ter recentemente redescoberto o clássico PB&J sammy, ela está claramente familiarizada com seu primo mais decadente, o bar PB&J.
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Garten's Receita de manteiga de amendoim e barras de geléia pode ser encontrado online e também está incluído em seu livro de receitas de 2006 Barefoot Contessa em casa. Que melhor momento para experimentá-los do que agora, enquanto continuamos a ficar em casa durante a temporada de cozimento nas festas de fim de ano?
Honestamente, Anderson Cooper e Ina Garter nos convenceram a adicionar isso de volta ao nosso menu usual. BRB com um PB&J!
Antes de ir, confira Receitas fáceis de jantar durante a semana de Ina Garten abaixo:
