Nós sabemos, nós sabemos... não há nenhum formas de álcool que são realmente saudável - mas também sabemos que, no grande debate sobre a saúde do álcool, nem todas as formas de bebida são criadas iguais. Beber um licor claro com água na batedeira, por exemplo, vencerá um uísque com Coca em qualquer dia da semana. E beber um copo de vinho é infinitamente melhor do que pedir um vodka refrigerante, certo? Bem, talvez não.
Por anos, fomos informados de que os antioxidantes do vinho são benéficos e têm benefícios reais para a saúde que tornam a libação superior a uma garrafa de álcool forte - mas isso pode não ser totalmente verdade. Além disso, pensando com mais cuidado e pensativamente sobre o quê, como e quando o consumo de álcool (se houver) é importante.
Qual é o problema?
“Mas, eu pensei que o vinho era bom para o meu coração!” você diz. E sim vinho faz contêm certos fitoquímicos (compostos derivados de plantas que ocorrem naturalmente) que a pesquisa mostrou ser saudável para o coração. Uma vez que você bebe mais do que uma porção “saudável” (uma bebida de 150 ml para uma mulher ou duas para um homem), entretanto, você perde os benefícios para a saúde - e ganha alguns efeitos negativos.
Gostaríamos de aproveitar esta oportunidade para mostrar a você como é realmente cinco onças de vinho:
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Comemorando #NationalDrinkWineDay? Para o vinho, uma bebida custa 5 onças. E como as taças de vinho vêm em tantos formatos e tamanhos diferentes, pode ser difícil julgar exatamente quando parar quando você está servindo o vinho. O que está claro é que beber com moderação é absolutamente fundamental para que o vinho seja saudável. #wine #winelover #health #healthy #fortheloveofwine #instagood #bestoftheday
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E nós estamos conversando 1 desses óculos, nem todos eles. Quando foi a última vez que você parou em cinco onças?
Tudo se resume ao açúcar
Além desses compostos vegetais, o vinho tem uma boa quantidade de açúcar e fermento. O açúcar é nocivo e, junto com o fermento, pode causar estragos em seu precioso corpo e fazer com que você envelheça mais rápido do que gostaria.
O açúcar ruim para a saúde e os componentes do fermento do vinho estão presentes em muitas outras bebidas, como champanhe, cerveja, cosmos, mojitos e aquela deliciosa margarita com gelo.
Por outro lado, estudos têm mostrado que bebedores de vinho são conhecidos por cuidar melhor de sua saúde do que os bebedores de cerveja ou bebidas alcoólicas.
Por que a vodka pode ser uma opção mais saudável
A vodka, por outro lado, não contém açúcar nem fermento (a menos que tenha açúcar adicionado). A vodka normalmente é destilada dezenas de vezes (senão centenas) por lote. Felizmente para nós, a invenção do século 19 que permitiu destilações múltiplas em um único cilindro também permite que os destiladores atinjam níveis de pureza sem precedentes. Claro, a vodka tem 40 por cento de álcool, mas os outros 60 por cento são água.
Esta libação é uma das mais limpas que existem porque quando um grão, fruta ou vegetal é destilado, todos os açúcares são deixados para trás, tornando a substância resultante bastante pura. Na verdade, é tão puro que se consumido com moderação - ou seja, um ou dois coquetéis, uma a duas noites por semana - vai deixar você se sentindo perfeitamente bem pela manhã.
Em revisão
Os prós do vinho:
- Fitoquímicos saudáveis para o coração
- Os bebedores de vinho cuidam melhor de si próprios
- Divertido para beber
Os contras do vinho:
- Açúcar
- Fermento
- Divertido para beber
Os prós da vodka:
- Açúcar grátis
- Sem fermento
- 60 por cento de água
- Destilado
Os contras da vodka:
- Gosto forte
- Você só pode beber 1-2 coquetéis sem acordar com uma forte ressaca
O takeaway
Obviamente, no que tudo isso se resume? Moderação. Mais de cinco onças de vinho é ruim e há riscos definitivos para o consumo excessivo de álcool (mais, mortes relacionadas ao álcool estão aumentando nos EUA entre as mulheres). Mais de um ou dois coquetéis de vodka é ruim. Contanto que não bebamos demais, estaremos todos bem.
Publicado originalmente em abril de 2009. Atualizado em maio de 2017.
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