Talvez você a conheça de um de seus musicais de sucesso da Broadway ou talvez ame sua personagem Liza Miller em Mais jovem, de qualquer forma, nós fomos entretidos e deslumbrados por Sutton Foster por anos agora, mas a atriz premiada também é uma foodie obstinada. Recentemente conversamos com Foster e ela não só nos deu uma espiada dentro de sua geladeira, como nos contou tudo sobre seus alimentos favoritos (e menos favoritos) e as refeições que ela cozinha para ela e sua filha Emily.
SheKnows: Conte-nos um pouco sobre o que tem em sua geladeira.
Sutton Foster: Minha família adora frutas vermelhas, uvas, bananas e maçãs. Também temos muitos produtos e certifique-se de estocar vegetais, especialmente brócolis e pepino. É fundamental para mim sempre ter manteiga de amendoim e geleia, especialmente para minha filha, Emily. E você nunca pode dar errado por sempre ter ovos em casa. Eu sempre tenho que ter soda cáustica.
SK: E quanto ao seu freezer?
SF: Fazemos smoothies com bastante frequência, por isso gostamos de estocar sacos de frutas congeladas no congelador. Um dos jantares favoritos de Emily é frango empanado, então compramos frango empanado no supermercado. Eles são tão fáceis de fazer. Para a sobremesa, nós também adoramos biscoitos. Nós nos divertimos muito fazendo-os juntos. Emily e eu fazemos nossa própria massa de biscoito caseira e depois a armazenamos no congelador, para que possamos fazer biscoitos quando quisermos ou quando estivermos com vontade de algo doce. Meu freezer tem sorvete LACTAID - sorvete é definitivamente um grampo em nossa casa! Pode ser uma surpresa, mas mantenho meu rolo de rosto no freezer. O frio me acorda para as madrugadas e é ótimo para depurar.
SK: Há algum item que você sempre se preocupa em manter em estoque?
SF: Sempre estoco leite LACTAID. Eu cresci bebendo leite integral e então me afastei disso quando percebi que era sensível aos laticínios, e isso estava me causando desconforto. Agora, com uma filha de dois anos, o leite se tornou um alimento básico em minha casa novamente, então estou feliz por ter descoberto o LACTAID®, que é leite 100% verdadeiro, só que sem a lactose, então minha família inteira pode desfrutar do leite sem incomodar nossos estômagos.
SK: Qual foi sua refeição mais memorável?
SF: Minha refeição mais memorável foi quando fui ao The French Laundry. Meu marido e eu fomos recebidos com um bilhete de Thomas Keller. Foi a coisa mais legal. Eu até emoldurei sua nota. Fizemos uma viagem para a região vinícola basicamente para ir ao restaurante dele. Você só pode fazer sua reserva com algumas semanas de antecedência, então, uma vez que fizemos a reserva, imediatamente agendamos uma viagem. Foi uma refeição épica de quatro horas e os jardins da propriedade eram tão bonitos. Tivemos que andar por eles enquanto o sol estava se pondo. Foi um que nunca esquecerei.
SK: Você pode nos dar um exemplo de uma de suas refeições favoritas durante a semana?
SF: Uma das minhas refeições favoritas para a família é frango frito Panko. Costumamos fazer com arroz ou brócolis torrado. Todos na casa adoram e é super fácil de fazer. Quando meu pai chega, nós sempre imploramos para ele fazer hambúrgueres, e ele também faz as mais deliciosas batatas fritas. Comer hambúrgueres com meu pai é uma tradição desde que eu era pequena, então eu queria apresentar isso a Emily também.
SK: O que você consideraria a comida de conforto definitiva?
SF: Honestamente, seriam os hambúrgueres do meu pai. Nós os enfeitamos com cebola, tomate, ketchup, mostarda, abacate e bacon, se disponível - adoro o trabalho!
SK: Qual é o ingrediente que você odeia trabalhar ou encontrar no prato de outra pessoa?
SF: Eu realmente não gosto de berinjela. Eu não gosto da textura, pele e maciez. É um vegetal estranho para mim. Eu também geralmente não sou um fã da família do squash.
SK: Como é um café da manhã típico para você?
SF: Quando eu não como uma omelete, geralmente é cereal com leite. Gosto de granola ou algo mais crocante.
SK: Qual é a coisa mais estranha que você já comeu?
SF: Sempre que viajo, principalmente para a Europa, gosto de experimentar de tudo na mesa. Algumas das coisas mais estranhas que experimentei foram no exterior, incluindo culinária local e carnes estrangeiras.
