Rosa tem sido nossa bebida oficial de verão há anos, mas sempre nos deixa um pouco tristes quando chega o tempo mais fresco e voltamos a beber os mesmos tintos e brancos de sempre. Mas por que não continuar bebendo rosé no inverno também? Somos loucos o suficiente para adicione às nossas sobremesas, então o que nos impede de bebericar um copo durante uma nevasca? Nada. Na verdade, essas são apenas algumas das razões pelas quais você deve beber rosé durante todo o inverno.
Veja esta postagem no Instagram
Depois de sobreviver a um fim de semana de temperaturas abaixo de zero, estou comemorando o clima de hoje de 45 graus da melhor maneira que conheço: com rosé, é claro! # rosé # roséallday # roséallnight # roséallwinter # yeswayrosé # onlyrosé #ohchristmastree #happyhour #happyholidays # holidays2016 #christmastree
Uma postagem compartilhada por Justin Winkelman (@justinwinkelman) em
1. É incrivelmente versátil
O Dia de Ação de Graças é uma refeição notoriamente difícil para vinho harmonizações, graças à grande variedade de pratos do cardápio. Peru assado, caçarola de feijão verde, batata-doce caramelada - o que vem com tudo isso? As opções clássicas incluem Beaujolais Nouveau e Pinot Noir, mas este ano, experimente rosé.
Um rosé seco ou semi-seco tem a quantidade certa de acidez, sabor frutado e um toque de doçura para combinar com todos esses pratos, e é uma oportunidade divertida de esbanjar em uma garrafa melhor do que a que você basicamente bebeu como água verão.
2. É comemorativo
Bubbly é o nosso favorito no Natal e no Ano Novo, mas o que é a única coisa mais sofisticada do que uma enfadonha garrafa de champanhe bege? Uma garrafa de rosé pink espumante, claro! Quando o relógio chegar à meia-noite e todos estiverem brindando, pense em como ficarão lindas as taças de champanhe cheias de vinho rosa efervescente. Melhor ainda? Vai emparelhar como um sonho com o prato de queijo e charcutaria você serve em sua festa.
3. É delicioso quentão
Assim como um copo de rosé gelado chega ao local em um dia quente de verão, uma xícara quente de rosé quente fará com que a neve lá fora pareça derreter. Peça ao seu comerciante de vinhos um rosé leve, frutado, seco ou meio seco para começar, depois cozinhe com ingredientes como toranja, pimenta rosa e pimenta da Jamaica. A bebida resultante é menos pesada do que o seu vinho tinto com especiarias tradicional, mas ainda vai aquecê-lo - e com todas as especiarias complementares, é exatamente o que você precisa quando está comendo um prato de Pão de gengibre biscoitos.
4. É acessível
Se você quer uma ótima garrafa de Pinot Noir, Chardonnay ou Cabernet Sauvignon, vai ter que desembolsar mais de US $ 20. Mas com rosé, você pode encontrar ótimas garrafas por até US $ 10. Isso porque raramente envelhece por muito tempo e porque é uma das variedades de vinho mais baratas de se produzir. Aproveite isso e pegue uma ou duas caixas para atravessar o longo inverno sem gastar muito. A próxima coisa que você sabe é que será verão!
