Nas palavras de Chrissy Teigen, “O que é melhor do que um merengue? Um merengue gigante, dã! " E não há melhor momento para preparar esta sobremesa leve e arejada - mais especificamente Berry Pavlova de Teigen - do que Fim de semana de páscoa.
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Coberto com chantilly fresco e uma variedade de frutas vermelhas vibrantes, Berry Pavlova de Teigen é uma nuvem de perfeição frutada, crocante e crocante. E a melhor parte? É surpreendentemente rápido e fácil de fazer.
“É perfeitamente pav-adorável. Além disso, é realmente muito fácil de montar, o que o torna ideal para uma sobremesa de Páscoa fácil, mas impressionante ”, escreve Teigen.
Para fazer o merengue gigante de Teigen, você precisará de apenas um punhado de ingredientes simples, incluindo açúcar, amido de milho, clara de ovo, limão e sal. Para o creme e cobertura, no entanto, você precisará comprar uma variedade de frutas vermelhas frescas e creme de leite pesado na loja. Agora vem a parte divertida. Para tornar sua vida ainda mais fácil, você também precisará de uma batedeira; e se você ainda não possui um, e não quer gastar centenas de dólares em um, Dash vende adorável, acessível misturadores ligados Amazonas por menos de $ 45.
Imagem: Amazon.
OK, agora vamos cozinhar.
Para começar, você vai bater o açúcar e o amido de milho e combinar as claras e o sal na batedeira. Adicione a mistura de açúcar e amido de milho, seguido do vinagre. Despeje a mistura sobre papel manteiga em uma assadeira e leve ao forno por 40 a 45 minutos até que o merengue esteja levemente dourado e desenvolva uma casca macia. Desligue o forno, escove ligeiramente a porta do forno com uma colher de pau e deixe descansar por cerca de uma hora até que o merengue endureça.
Enquanto estiver no forno, misture as bagas com um pouco de açúcar e raspas de limão, bata as natas e, em seguida, uma vez que você removeu a pavlova do forno e o papel manteiga, cubra com o creme e bagas.
Ver? Totalmente factível - e sua família vai adorar você por isso nesta Páscoa.
Obtenha a receita completa de Berry Pavlova em Cravings de Chrissy Teigen.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
