O espaço físico ao nosso redor pode impactar a maneira como trabalhamos e vivemos, incluindo as escolhas que fazemos diariamente. E quando se trata de fazer escolhas nutritivas que nos aproximam de nossos objetivos de saúde, o ambiente ao nosso redor é crucial. Pense nisso: se você estivesse em uma reunião de equipe com rosquinhas na mesa, provavelmente pegaria uma rosquinha. Mas se essa mesma reunião oferecesse frutas ou vegetais frescos, você inevitavelmente faria um escolha mais saudável.
Perguntamos à nossa comunidade Thrive como eles projetaram seus próprios ambientes para tornar Escolha de comida mais fácil. Qual destes você tentará encorajar decisões mais saudáveis?
Guarde opções não saudáveis na prateleira de cima
“Fazemos nossas compras aos sábados à tarde, então esse é o único horário da semana em que lanches menos saudáveis são permitidos em nossa casa. Todos os lanches não saudáveis que não são consumidos aos sábados são armazenados em uma caixa opaca na prateleira superior de um armário. Se estiver fora da vista, geralmente também está fora da mente. Se eu tiver que sair do meu caminho para recuperá-lo, geralmente vou apenas dar uma chance. "
—Musa Francis, treinadora de saúde e estilo de vida, Oxfordshire, Reino Unido
Mantenha tigelas de frutas no escritório
“Eu trabalho em um pequeno escritório em Los Angeles e é definitivamente uma daquelas cidades onde é muito fácil encontrar opções saudáveis. Mas quando se trata de lanches de escritório, também é importante ter opções saudáveis disponíveis. Nós comemos donuts e croissants de vez em quando, mas temos o hábito de ter frutas no escritório para pegar em qualquer lugar. Você pode ficar tentado a pegar um saco de batatas fritas se tiver a opção, mas é apenas mais inteligente nunca tê-las por perto. "
—Martin Sevillano, arquiteto, Los Angeles, CA
Guarde frascos de vegetais picados na geladeira
“Eu costumo trabalhar em casa, então para ficar fora da minha despensa, eu encho dois coadores no início de cada semana com vegetais saudáveis como aipo, rabanete e cenoura na parte inferior e pimentão e pepino na principal. Eu mantenho uma peneira na geladeira em uma prateleira mais alta e outra mais baixa no nível dos olhos dos meus filhos para que eles possam pegar algo saudável quando chegarem em casa da escola. Usar contêineres bonitos me ajuda a manter as escolhas certas diante de mim. ”
—Tara Bethell, consultora de RH e bem-estar, Phoenix, AZ
Embale opções nutritivas
“Para mim, é uma questão de preparação e mentalidade. Sempre há opções de alimentos pouco saudáveis ao meu alcance, mas nunca saio de casa sem opções saudáveis. Eu embalo alimentos como queijo com baixo teor de gordura, pitas de trigo integral, amêndoas, biscoitos e frutas fatiadas. Depois de criar o hábito, ele facilmente se torna parte de sua rotina diária. ”
—Cindy Zarnett, profissional sênior de recursos humanos, Vaughan, Ontário, Canadá
Organize os ingredientes por cor
“Minha mãe sempre me disse para comer o arco-íris e que comer mais frutas e vegetais coloridos garante que você receba uma grande variedade de vitaminas e nutrientes. Todas as semanas, no supermercado, coloco meus produtos no carrinho na ordem do arco-íris. Certifico-me de que tenho várias opções de cada cor. Muitas vezes, eu seleciono algo que nunca experimentei antes, apenas porque é uma determinada cor. Descobri muitas frutas e vegetais novos para adicionar ao meu repertório dessa maneira. Eu os levo para casa e os espalho na minha geladeira também em ordem de arco-íris para que eu possa facilmente embalar almoços coloridos para levar para o trabalho. ”
—Barclay G., lobista de assistência médica, Miami, FL
Mantenha os alimentos saudáveis ao nível dos olhos
“Como trabalho em casa, seria fácil simplesmente pastar o dia todo, então me certifico de preparar meu almoço pela manhã enquanto preparo a merenda escolar dos meus filhos. Eu o mantenho no balcão da cozinha à vista de todos para que eu sempre tenha uma refeição nutritiva pronta para pegar e comer entre as sessões com os clientes. Também procuro estocar alimentos saciantes e ricos em nutrientes, como palitos de cenoura e homus, ovos cozidos, caldo de osso e latas de sardinha. Estes são armazenados ao nível dos olhos. Qualquer coisa que não seja tão saudável é armazenada bem alto, muito baixo ou bem no fundo do armário. ”
—Musa Francis, treinadora de saúde e estilo de vida, Oxfordshire, Reino Unido
Designar diferentes "prateleiras de nutrientes"
“Um dos pequenos prazeres da minha vida é ter uma geladeira realmente organizada e visualmente atraente. Há algo tão gratificante para mim quando abro a porta e sou saudada com opções de comida bem dispostas. Meu amor por uma geladeira organizada acabou me ensinando como ter certeza de que estava comendo todos os nutrientes de que preciso. Depois que minha refeição estiver completa, eu designo cada prateleira da minha geladeira para ser uma "prateleira de nutrientes". A prateleira de cima é reservada para todos os meus carboidratos saudáveis, como arroz integral, frutas e batatas assadas. A prateleira do meio contém todas as coisas verdes, como abobrinha, espinafre e brócolis. E a prateleira de baixo é para proteínas - ovos, frango cozido em lote e carne bovina. ”
—Chelsea Brinegar, nutricionista, Portland, OR
Ponha a mesa na noite anterior
“Recomendo sempre aos meus clientes que ponham a mesa na noite anterior. É uma sensação agradável quando você entra na cozinha e a mesa já está posta, e isso o convida a sentar e tomar seu tempo, em vez de apenas engolir algo enquanto se prepara. Demora alguns minutos na noite anterior, mas esses poucos minutos são preciosos e podem fazer toda a diferença. ”
—Isabel Galiano, treinadora de câncer e saúde, Cingapura
Aceite refeições de uma panela
“Como vegetariano que tem certas intolerâncias alimentares, faço tudo o que posso para me sustentar, tornando mais fácil aderir a um Alimentação saudável sistema. Tudo se resume a três coisas: jejuar de 14 a 16 horas por dia, planejamento antecipado e preparar refeições de uma panela. Quando se trata de cozinhar, jogo vegetais frescos e algumas proteínas - quinua, tempeh ou ovos - em uma frigideira antiaderente. Eu adiciono alguns temperos ou sabores prontos, como pesto ou molho marinara, ou mesmo sopa. Prefiro ingredientes naturais e orgânicos sempre que possível e, se tiver ingredientes suficientes, farei uma dose dupla da refeição e congelo para mais tarde. Demorou um pouco para descobrir o que funciona para mim, e agora estou tão feliz por desbloquear este sistema para me manter no caminho certo e me sentindo ótimo. ”
—Liza Horan, editora, Edimburgo, Escócia, Reino Unido
Coloque ingredientes saudáveis nas portas da geladeira
“Desde que comecei a comer de forma limpa, precisei fazer algumas mudanças significativas em meu estilo de vida e em minha relação com a comida. Meus abacates, ovos cozidos, couve e espinafre não estão mais guardados em uma gaveta da geladeira. Eles agora estão na fileira central quando abro as portas da geladeira. Ter tudo isso à vista é um lembrete de que minha saúde é muito mais importante do que o saco de batatas fritas e biscoitos que antes ocupavam esses espaços. ”
—Carrie McEachran, diretora executiva, Sarnia, ON
Simplifique o que você guarda na cozinha
“Eu descobri que quanto mais convidativa minha cozinha, mais frequentemente eu escolho alimentos que me fazem sentir bem enquanto estou nela. Eu limpo regularmente minha geladeira e tento simplificar o que há lá, sempre mantendo os produtos frescos em tigelas de vidro, prontos para comer com quaisquer outros ingredientes das refeições. Eu guardo apenas o que preciso para os próximos dias antes de minha próxima viagem ao mercado, sabendo que tenho backups saudáveis no freezer se algo acontecer. Comprar simples me mantém focado no que comer, ao mesmo tempo em que mantém minhas opções frescas e atraentes. ”
—Karla Kueber, saúde e bem-estar, Chicago, IL
Compre suas compras online
“Eu uso um serviço de entrega de supermercado, o que ajuda a limitar qualquer compra por impulso ou tentações prejudiciais à saúde. Se algo prejudicial à saúde entrar em casa, vou colocá-lo em prateleiras altas - longe da vista, longe da mente.
—Alisha C. Taylor, gerente do programa de engenharia e coach de vida, Greenville, SC
Faça uma receita de crockpot para guardar durante a semana
“Guardo as indulgências para ocasiões especiais, como encontros com amigos e familiares. Nos outros 80 por cento do tempo, concentro-me em manter lanches salgados e doces fora de casa e preparar algumas refeições rápidas que geralmente são ricas em proteínas e fibras. Eu preparo coisas simples, como uma panela elétrica cheia de frango desfiado que posso usar em muitas refeições diferentes a cada semana. Isso é o que enche minha geladeira! "
—Dawn Bryant, empresário e consultor de marketing, Minneapolis, MN
Esta postagem foi publicada originalmente em Thrive Global.
