Jantar de domingo: Stromboli de linguiça com cogumelos e pimentão - SheKnows

Pronto para uma guloseima que se parece um pouco com pizza? A sua família vai adorar os sabores embrulhados neste stromboli!

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Deixe de lado seus planos de pizza e asse um stromboli de linguiça com cogumelos e pimentão para o jantar de domingo! Esta receita é super simples graças à massa de pizza preparada e ao molho de macarrão. O uso de linguiça italiana aumenta o sabor dessa guloseima dobrada (ou às vezes enrolada) que é um cruzamento entre uma pizza e um sanduíche. Este stromboli também pode ser servido como aperitivo.

Receita de stromboli de linguiça com cogumelos e pimentão

4 porções

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite, dividido
• 1/2 pimentão vermelho, sementes e membrana removidos e, em seguida, cortados em cubos
• 4 onças de cogumelos frescos, fatiados
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 libra de salsicha italiana
• 1 (13,5 onças) recipiente de massa de pizza preparada
• 2 onças de queijo mozzarella ralado
• 4 onças de molho de macarrão preparado, mais um extra para servir
• Spray de cozinha antiaderente
• 1 colher de sopa de farinha, para espanar a superfície de trabalho

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F (ou de acordo com as instruções da embalagem da massa de pizza). Pulverize levemente uma assadeira com o spray de cozinha antiaderente e reserve. Polvilhe uma superfície plana com a farinha.
2. Adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione o pimentão vermelho e cozinhe, mexendo, por cerca de um minuto. Adicione os cogumelos, sal e pimenta-do-reino. Continue a cozinhar, mexendo, por apenas mais 2 minutos. Retire do fogo e reserve.
3. Adicione o azeite restante à frigideira em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, acrescente a linguiça. Quebre com as costas de uma colher de pau e cozinhe até que esteja dourado e cozido. Retire a salsicha do fogo e escorra o excesso de óleo.
4. Retire a massa do recipiente e coloque-a sobre a superfície enfarinhada. Estique-o para formar uma forma retangular.
5. Espalhe o molho de macarrão preparado uniformemente sobre a massa, deixando uma borda de 5 centímetros das bordas da massa.
6. Polvilhe metade da mussarela sobre o molho, em seguida, coloque a salsicha e a mistura de cogumelos e pimenta. Cubra com o restante do queijo mussarela.
7. Um de cada vez, dobre os lados longos do retângulo até o meio. Um lado vai bater sobre o outro. Aperte as arestas curtas juntas. Transfira com cuidado o stromboli para a assadeira.
8. Use uma faca bem afiada para cortar fendas de 3 a 4 cm na parte superior da massa. Asse por cerca de 20 minutos ou até a massa dourar.
9. Retire do forno e deixe o stromboli esfriar por cerca de 5 minutos.
10. Fatie e sirva com molho extra.

Prepare o jantar de domingo!

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