Quando ouvimos nossos amigos e familiares falando sobre aprender a cozinhar, na maioria das vezes eles se lembram dos dias que passaram na cozinha com seus próprios pais ou avós, aprendendo a picar, temperar e refogar ingredientes habilmente com um adulto de confiança, geralmente em algum tipo de família herança frigideira de ferro fundido ou Forno holandês. Mas nem todo mundo tem cuidadores que cozinham, ou que têm tempo ou paciência para ensinar uma criança a cozinhar (o que é totalmente justo - você tenta limpar depois de uma criança de 5 anos que está "ajudando" a misturar um lote de biscoitos massa). Esse foi o caso de Ina Garten, que tinha uma mãe que não gostava de cozinhar. Em vez disso, Garten aprendeu sozinha a cozinhar um livro de receitas clássico que você ainda pode encontrar hoje.
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Quando Melissa McCarthy perguntou a Ina Garten sobre como ela aprendeu a cozinhar em seus descoberta + especial Coquetéis e contos altos com Ina Garten e Melissa McCarthy, Garten revelou que só aprendeu a cozinhar depois de se mudar da casa dos pais. "Eu estava faminto!" ela brincou.
Não foi até que ela se mudou com o marido dela Jeffrey que Garten começou a aprender a cozinhar para valer, tudo graças ao clássico Livro de receitas do The New York Times pelo famoso crítico gastronômico Craig Claiborne. Foi publicado em 1961 e contém mais de 1.500 receitas gourmet para o cozinheiro doméstico.
É um livro de receitas clássico, parecido com o de Julia Child Dominando a Arte da Cozinha Francesa. E considerando que é o livro que a própria Ina Garten aprendeu a cozinhar, é definitivamente um que você deve verificar se estiver interessado em aprimorar suas próprias habilidades culinárias.
Antes de ir, confira Receitas fáceis de jantar durante a semana de Ina Garten abaixo:
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