Receita de Frigideira de Porco, Maçã e Brócolis - SheKnows

Acho que todos podem apreciar uma refeição única, mas quando você coloca maçãs, cidra de maçã e carne de porco juntos, é como se o outono explodisse em sua boca na mesa de jantar, e aquela refeição de uma panela acabou de melhor ainda.

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O truque para um jantar fácil de frigideira com carne de porco é encontrar um corte fino e desossado. Ele vai cozinhar perfeitamente junto com os outros ingredientes da panela, ao contrário de se fosse muito grosso ou com um osso grande, o que exigiria tempo extra de cozimento e planejamento para que você não acabasse com carne mal cozida e cozida demais legumes.

Vinte minutos, um pouco de tostar, fatiar e picar, e isso pode ser na sua mesa de jantar.

Carne de porco sidra tostada em frigideira com maçã e receita de brócolis

Este prato de carne de porco, maçã e brócolis, de 20 minutos, é a refeição perfeita de outono durante a semana. Rápido, fácil, cheio de sabor e, o melhor de tudo, apenas uma panela para limpar.

4 porções

Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 1-1 / 4 libras de corte fino, costeletas de porco desossadas
• Sal e pimenta
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de coentro
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola amarela, fatiada
• 1 brócolis de cabeça grande, caule removido, dividido em floretes
• 1 maçã grande, cortada em fatias finas
• 3/4 xícara de cidra de maçã
• Sálvia fresca picada, para enfeitar

Instruções:

1. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça o azeite.
2. Tempere os dois lados das costeletas de porco com sal, pimenta, canela, coentro e noz-moscada.
3. Coloque as costeletas de porco na frigideira e frite por 2 minutos de cada lado até dourar.
4. Transfira as costeletas de porco para um prato e reserve.
5. Adicione a manteiga na frigideira e reduza o fogo para médio.
6. Assim que a manteiga derreter, acrescente a cebola e cozinhe por cerca de 2 minutos, até ficar macia.
7. Adicione as maçãs e os brócolis e cozinhe por 5 minutos.
8. Adicione a cidra, aninhe as costeletas de porco de volta na frigideira junto com qualquer suco acumulado da prato, e cozinhe até que a carne de porco esteja cozida e a cidra de maçã tenha reduzido, cerca de mais 5 minutos.
9. Enfeite com sálvia fresca e sirva.

Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:

Uma versão deste artigo foi publicada originalmente em outubro de 2014.