Se você está no TikTok (e, sejamos honestos, quem não é?), você provavelmente percebeu que a plataforma social é repleto de jovens influenciadores que mostram seus hábitos alimentares saudáveis, incluindo refeições e receitas diárias, para ajudar a inspirar e informar seus seguidores como comer como eles.
Tudo que você precisa fazer é uma pesquisa rápida em várias hashtags, incluindo #healthyeating, #foodporn, #vegan, e você encontrará uma tonelada de vídeos TikTok com algumas ideias saudáveis e talvez algumas não tão saudáveis.
“TikTok pode ser divertido e muitas das hashtags em torno da comida podem fornecer alguma inspiração para a refeição. Ainda assim, é importante lembrar de usar o aplicativo apenas para fins de entretenimento ”, diz Jillian Walsh, RD, RP (Q). “Não é um lugar para se obter nutrição conselho, e temos que lembrar que nem tudo que surge no algoritmo será uma influência positiva. ”
Mas como você faz quais ideias vale a pena tentar e quais você definitivamente deve pular? Pedimos aos especialistas que avaliassem alguns desses truques de “alimentação saudável”.
#Healthyfood - Vale um clique cauteloso
“Embora isso possa parecer uma hashtag inofensiva que inspira as pessoas a preparar refeições balanceadas, o que vemos com isso é muito variado”, diz Walsh. “Freqüentemente, o que aparece no TikTok com essa hashtag são coisas como‘ O que eu como em um dia ’, com fotos de garotas extremamente magras ou atléticas enfatizando cultura de dieta, os fracos ideais da sociedade e a ideia de que, se comermos certos alimentos, teremos uma certa aparência. ”
Maritza Worthington, um nutricionista funcional e especialista em GI e hormônios, diz enquanto os rolos de "O que eu como em um dia" podem ser útil para obter uma inspiração para uma nova receita, é importante não negligenciar a nossa bioindividualidade. “Pode haver uma obsessão sobre o que influenciadores e celebridades comem em um período de 24 horas, mas só porque alguém que você admira come certos alimentos, ou restringe calorias, não significa que seja ideal para o seu metabolismo e em geral saúde."
Nem tudo é mau conselho. Walsh aponta que existem algumas coisas positivas que também são tendência com essa hashtag, incluindo “Alimentos que eu costumava pensar que são saudáveis vs. o que eu sei é saudável agora. ”
“Isso parece negativo e relacionado à cultura alimentar, mas muitos dos posts mostram refeições simples e restritivas como o Categoria 'usado para' e uma variedade de refeições nutritivas adequadas para a categoria 'agora', que é refrescante para Vejo. Além disso, alguns vídeos de nutricionistas compartilhando alimentos divertidos, saborosos e nutritivos e outros vídeos que compartilham a inspiração das refeições têm um impacto positivo. ”
#Healthy - Comprador, cuidado
O problema dessa hashtag, diz Walsh, é que muitas vezes vemos vídeos com o tema “como ter um corpo como o meu”, “hábitos para ajudar você a perder peso” e “alimentos que estão fazendo você engordar”.
“Eles são extremamente estimulantes para qualquer um que esteja assistindo, especialmente em nossas populações mais jovens, que podem ser mais suscetíveis a essas mensagens. Existem até vídeos zombando de pessoas que tentam perder peso, mas "não conseguem", demonizando alimentos como abacate e manteiga de amendoim! Definitivamente, essa não é a mensagem que nós, nutricionistas, queremos ver por aí. ”
De acordo com Brittany Lubeck, MS, RD, consultora nutricional da Oh So Spotless, rotular alimentos como "bons" e "ruins" mais uma vez alimenta a narrativa da indústria de dieta e pode ser destrutivo. “Isso pode distorcer a maneira como vemos os alimentos e como alimentamos e cuidamos de nossos corpos. Quando você diz a si mesma que certos alimentos são ruins ou proibidos, você só quer comer mais esses alimentos ”, diz ela. “Quem faz dieta crônica sabe que, quando evita alimentos ou grupos de alimentos quando está de dieta, deseja esses alimentos ainda mais assim que sai da dieta. Isso inicia um ciclo vicioso chamado dieta ioiô, que pode ser pior para sua saúde do que ser obeso, como visto por pesquisas recentes. ”
Walsh diz que também é importante estar ciente de quem está revisando os hábitos alimentares dos outros e fornecendo informações nutricionais.
“É crucial que as pessoas que procuram informações nutricionais as obtenham de uma fonte confiável e reconheçam que as pessoas que oferecem conselhos sobre o TikTok provavelmente não estão qualificadas de forma alguma. Alguns, no entanto, expõem a cultura alimentar e mencionam que saúde e perda de peso não andam de mãos dadas, nos proporcionando com uma mensagem melhor, mas tudo depende de seu feed com curadoria e de quem você está sendo exposto com base no algoritmo."
#Vegan - Seja cauteloso
A maioria das pessoas acha que comer comida vegana é sempre super saudável, certo? Errado.
“Essa hashtag está em todo lugar”, diz Walsh. “Tudo, desde a inspiração de uma refeição vegana até a diversão de escolher comer vegano e por que você deve comer vegano”.
Ao pesquisar a hashtag, Worthington disse que encontrou um rolo afirmando que os consumidores de carne tinham uma chance maior de desenvolver doenças cardíacas.
“Muitas vezes, muitas afirmações vagas e simplificadas como essa são feitas para convencer uma pessoa a caber em uma caixa e comer de uma determinada maneira. No entanto, o contexto e a qualidade são muito importantes! Por exemplo, eu executei um painel de micronutrientes em muitos dos meus clientes e descobri que aqueles que eram excessivamente restritiva com a ingestão de carne tinha uma chance maior de ter ferro, selênio, zinco e vitamina B desequilíbrios. Afinal, somos o que comemos e não comemos!
#Healthyeating - Esteja atento ao que e a quem você está assistindo
“Novamente, essa hashtag traz muitos temas diferentes”, diz Walsh. “O que comer, o que não comer, o que as pessoas comem com um déficit calórico muito baixo e conselhos sobre nutrição não solicitados e informados.”
Lubeck concorda. “Um tema abrangente que testemunhei no TikTok foi o de não nutricionistas que prestavam aconselhamento nutricional geral. A maneira como preciso alimentar e nutrir meu corpo pode ser completamente diferente de como você precisa alimentar e nutrir seu corpo. Tudo bem e perfeitamente normal. Ao seguir os conselhos nutricionais que foram feitos para as massas e não são apoiados pela ciência, você pode fazer mais mal do que bem. ”
Por exemplo, Walsh e Lubeck mencionam vídeos que dizem aos espectadores que eles precisam comer 1.400 calorias por dia para serem “saudáveis”, o que eles dizem ser potencialmente destrutivo para alguns.
“A mensagem nunca deve ser‘ é assim que você tem que comer para ser saudável ’, porque a saúde aparece de centenas de maneiras diferentes”, diz Lubeck. "Não nutrir totalmente o seu corpo e tentar emular a ingestão diária de alimentos de outra pessoa que foi completamente necessidades diferentes das suas podem levar a hábitos alimentares muito desordenados e uma alimentação potencialmente desenvolvida desordens. Não existe uma maneira única de comer e existem inúmeras maneiras de fazer uma refeição nutritiva. ”
O takeaway
Se você estiver procurando por receitas de receitas para refeições, então Walsh diz que TikTok pode fazer um ótimo trabalho em fornecendo isso, mas ela recomenda consultar um nutricionista em sua área se você estiver procurando por nutrição adendo. “É imperativo lembrar que a cultura da dieta está fortemente presente nas redes sociais, especialmente no TikTok, e precisamos estar cientes de como estamos absorvendo o que estamos vendo. Todos os alimentos têm um propósito e o peso não é um indicador de saúde. Ao procurar informações nutricionais, o nutricionista é a melhor pessoa para falar e fornecerá informações seguras e baseadas em evidências. Além disso, não cabe ao TikTok dizer o que você pode e o que não pode comer! ”
Antes de ir, confira nossas citações favoritas para encorajar atitudes saudáveis sobre alimentos e corpos:
