A dieta do homem das cavernas pode ser notícia velha (literalmente), mas está de volta em grande estilo. Com uma grande celebridade seguindo e toneladas de livros escritos sobre ela, não é de se admirar que as pessoas estejam perguntando sobre a dieta Paleo. SheKnows descobre do que se trata tanto barulho.
O que é exatamente a “dieta do homem das cavernas”?
Também conhecida como dieta do Paleo, dos dinossauros e da Idade da Pedra, a dieta do homem das cavernas tem tudo a ver com voltar ao modo como nossos ancestrais comiam há cerca de 10.000 anos. Envolve apenas comer alimentos que os homens das cavernas possam caçar e coletar, como carne, peixe e vegetais, e eliminar qualquer coisa processada.
O que tem no menu?
A dieta Paleo tem tudo a ver com voltar às nossas raízes e comer apenas alimentos que vêm do solo, ou que precisam ser mortos. Em outras palavras, é au naturel. Surpreendentemente, existem muitas opções deliciosas e se você adotar essa dieta, suas papilas gustativas não ficarão muito privadas. Os alimentos permitidos incluem:
- Frutas e vegetais frescos ilimitados (orgânico é melhor)
- Todas as carnes, quanto mais vermelhas melhor
- Peixe e frutos do mar
- Ovos
- Nozes e sementes
- Especiarias, por exemplo canela e pimenta
- Chá de ervas
- Óleos vegetais como oliva e coco
Uma vez que a dieta é baseada em comer coisas que antes eram “selvagens”, existe uma longa lista de alimentos proibidos. Esses incluem:
- Todos os alimentos processados. Pense em quantos corredores existem no meio de um supermercado. Sim, esta dieta exclui muitas coisas.
- Açúcar e adoçantes, por ex. mel
- Todos os grãos, incluindo os sem glúten. Isso significa que tudo como pão, arroz, cereal, macarrão, milho e quinua está fora de questão.
- Legumes como lentilhas e feijão
- Laticínio
- Álcool ou cafeína
- Vegetais com amido, por ex. batata branca
Quanto aos métodos de cozimento, a dieta Paleo é bastante flexível. Você pode cozinhar no vapor, fritar, refogar, grelhar e fritar na frigideira, mas a única exigência é que você faça isso com gorduras boas e ricas, como óleo de coco ou manteiga. Nada de "baixo teor de gordura" aqui - afinal, essa frase não existia até alguns séculos atrás!
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Quais são os prós e contras?
Como qualquer dieta, a do homem das cavernas tem seus benefícios e desvantagens. A dieta Paleo tem sido elogiada por nutricionistas e celebridades (como Victoria Beckham e Gwyneth Paltrow) e absolutamente criticada por outros - e ambos os lados têm razão.
Prós
- Essa dieta defende o corte de alimentos processados, que é uma das melhores coisas que você pode fazer pelo seu corpo.
- Toda essa proteína ajuda a construir músculos magros.
- Muitos vegetais fornecem muitas fibras e nutrientes, que seu corpo precisa para prosperar.
- Todas as frutas são permitidas, o que não apenas satisfaz os gulosos, mas também fornece um impulso de energia.
- Gorduras saudáveis como abacate e azeite de oliva promovem uma boa saúde cardíaca, aumentam a capacidade intelectual e reduzem a inflamação.
- É simples de entender. Se não veio da natureza, não coma.
- Não é necessária contagem de kilojoules ou pesagem de alimentos.
Contras
- A dieta do homem das cavernas é incrivelmente restritiva e elimina dois grupos principais de alimentos: laticínios e grãos. A maioria dos nutricionistas concorda que eliminar grupos de alimentos inteiros é uma má jogada, pois cada “grupo” tem um papel na nossa saúde.
- A maioria das mulheres achará difícil comer carne em um terço de suas refeições. Não é assim que estamos programados. (Não é à toa que é chamado de dieta do homem das cavernas ...)
- Consumir muita carne pode afetar a digestão e também a saúde do coração.
- Não é adequado para vegetarianos.
- Sem laticínios e legumes, a dieta não contém cálcio ou fibras suficientes.
- Requer imensa força de vontade. Como você pode imaginar, esse plano alimentar seria muito difícil de seguir se você a) fizesse compras no supermercado b) tivesse uma vida social ec) desejasse um café ou uma guloseima de vez em quando.
Qual é o veredicto?
Com a dieta Paleo, o truque é pegar algumas dicas e deixar outras. O fato é que a maioria de nós come alimentos processados demais, então devemos ver coisas como o açúcar como “guloseimas” para serem saboreadas de vez em quando. Comer mais frutas, vegetais e proteínas fará coisas incríveis para sua saúde, mas não há necessidade real de passar a vida com uma dieta tão extrema. Se você quer uma taça de vinho ou uma tigela de sopa de lentilha de vez em quando, vá em frente!
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