Assamos mais no ano passado do que nunca e, embora tenhamos definitivamente aumentado nosso gosto por deliciosos pães e bolos saídos do forno, nossa disposição para medir ingredientes e lavar mil pratos por cada cozimento o projeto definitivamente diminuiu. Descobrimos que confiamos cada vez mais em misturas de cozimento, mas não apenas o clássico Mistura de Funfetti para Bolo. Não, temos invadido o corredor de bolos do Trader Joe, onde eles têm algumas misturas de bolos surpreendentemente de alta qualidade, exclusivas e sofisticadas para experimentar. O mais novo é um bolo colorido e sazonal que depende de uma de nossas frutas favoritas: sangue laranja.
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A mistura para bolo de laranja de sangue Trader Joe’s com cobertura custa US $ 3,69 por caixa, e tudo que você precisa para fazer é manteiga, água e dois ovos. Ele faz um pão de 8 ″ x 4 ″, que para nós é o tamanho perfeito para durar uma semana de lanches da tarde ou café da manhã (ei, se o bolo tiver frutas, definitivamente conta como café da manhã).
O bolo em si tem uma linda cor laranja-rosa, e a cobertura também é rosa claro. Se você não soubesse que veio de uma caixa, provavelmente diria que é de uma padaria ou, pelo menos, feito do zero por um padeiro realmente envolvido.
Seu sabor vem de duas fontes: suco de laranja de sangue em pó e casca de laranja desidratada.
Se você nunca teve laranjas sanguíneas antes, elas são basicamente como laranjas normais, mas quando você as abre, elas são uma profusão de cores. Eles podem variar de roxo escuro a vermelho brilhante e amarelo e, embora tenham gosto de laranja normal, costumam ter um sabor de framboesa. Isso adiciona mais complexidade ao seu bolo do que você imagina.
Você pode servir o bolo de laranja sanguínea do Trader Joe com alguns de seus outros itens de laranja sanguínea, como a limonada italiana de laranja sanguínea espumante ou chá rooibos de laranja sanguínea. Também adoramos combinar doces como este com café, porque o amargor do café combina muito bem com a doçura do bolo.
De qualquer forma, você corta, esta mistura de bolo fácil de assar é definitivamente algo que você deve adicionar ao seu carrinho da próxima vez que estiver no TJ's!
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