A comida indiana para viagem é ideal para uma família ou multidão - mas pode custar muito caro. Se a economia apertada tem feito você comer com consciência dos custos, experimente estas receitas de comida indiana autêntica que têm um sabor tão delicioso quanto para viagem.
Receitas de comida indiana
Isso faz parte de uma série de comida caseira para viagem. Para outras deliciosas refeições para viagem que você pode fazer em casa, enfie os dentes em um destes artigos:
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Rende 6 porções
Ingredientes:
1 xícara de farinha de grão de bico
1 cebola pequena picada
1 pimentão verde grande, picado, dividido
1/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de cominho moído
2 colheres de chá de garam masala, dividido *
1/2 xícara de água
Coentro e / ou hortelã
Óleo para fritar
Pitada de sal
3 xícaras de iogurte
Instruções:
1. Em uma tigela média, misture a farinha, a cebola, 3/4 da pimenta, o fermento, o cominho e 1 colher de chá de garam masala. Gradualmente, adicione água à mistura para formar uma pasta grossa.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Enquanto o óleo aquece, misture o iogurte, o pimentão restante, o garam masala restante e o sal. Esfrie até estar pronto para servir.
3. Coloque colheres de sopa de massa no óleo. Não sobrecarregue a panela. Cozinhe até dourar. Transfira para toalhas de papel para escorrer. Sirva quente com molho de iogurte.
* Garam masala é uma mistura de especiarias quentes. Você pode encontrá-lo na seção de especiarias da maioria dos supermercados.
