Os dias letivos estão chegando. E com as aulas de matemática e ciências, vem a merenda escolar e os lanches das máquinas de venda automática carregados de açúcar, gordura e carboidratos refinados. Apenas quando você tinha seus filhos comendo e desfrutando uma dieta saudável, eles vão voltar às tentações dos refrigerantes, compartilhar doces com os amigos e se sobrecarregar com carboidratos refinados. As crianças podem ter uma dieta saudável na escola quando estão rodeadas de tanto açúcar? Aqui estão algumas dicas para mantê-los saudáveis e manter suas dietas sob controle.
Fala
As seleções da hora do almoço na The Calhoun School em Nova York já incluíam “matéria cinzenta” ou um bagel de queijo. Mas os pais exigiram uma mudança e o bufê industrial da escola foi substituído pelo chef francês Robert Surles, também conhecido como Chef Bobo. Os objetivos do chef Bobo eram ambiciosos: servir alimentos frescos, saudáveis e deliciosos que as crianças realmente comeriam.
Seu menu inclui sopas caseiras frescas, um bufê de saladas abastecido com frutas e vegetais frescos e pratos saudáveis como salmão com cobertura de soja e laranja ou o roll-up vegetariano de verão. O chef Bobo aboliu o xarope de milho de sua despensa, incentiva a água como bebida na hora do almoço e vai para as salas de aula para ensinar as crianças sobre os alimentos que está preparando.
Inicialmente, as crianças resistiram a essa tarifa, mas não demorou muito para que ele os tivesse conquistado e seus pais implorassem por sua receita de sopa de couve-flor! O menu totalmente natural e saudável do Chef Bobo ainda não excedeu os custos do fornecedor industrial que ele substituiu. Seu conselho para os pais sobre como melhorar o programa de merenda da escola, “Reúna-se e insista em uma alimentação mais saudável. Se eles ainda não entenderem, use o poder da urna eleitoral. ”
Empacote-o
Preparar o lanche do seu filho pode ser a opção mais fácil para garantir que seu filho tenha acesso a alimentos saudáveis, mas não garante que ela o comerá e não significa que seus amigos não compartilharão seus lanches com dela.
Beth Bentley, de Fruithurst, Alabama, conhece esse problema em primeira mão. Sua filha Jerica, de nove anos, ganhou quase 4,5 quilos em um ano letivo por causa da comida que ela compartilhava com amigos na hora do almoço. Bentley conversou com Jerica sobre comer alimentos saudáveis e ela falou com os professores de Jerica sobre como manter os doces em sala de aula ao mínimo.
Outra solução poderia ser levar seus filhos às compras e deixá-los escolher algumas refeições e lanches saudáveis para levar para a escola. Marie Buckner, de Tracyton, Washington, leva seus filhos ao mercado de produtores, onde eles podem encontrar os produtores e fazer perguntas. Ela sente que é mais fácil convencer as crianças a comer alimentos que escolheram para si.
Corte o dinheiro
Até que as máquinas de venda automática nas escolas sejam abolidas (ou pelo menos preenchidas com alimentos mais saudáveis), pode ser sábio limitar a quantidade de dinheiro que seu filho leva para a escola todos os dias. É muito bom levar um lanche saudável para seus filhos, mas se eles têm dinheiro no bolso, pode ser difícil para eles resistir a um lanche extra ou um refrigerante. Fique de olho em seus gastos e certifique-se de que seu almoço esteja embalado com coisas boas o suficiente para reduzir a tentação.
Solte
Cathy Wagner, de Pagosa Springs, Colorado, tenta não se preocupar muito com o que seus filhos comem quando estão na escola. “Eles podem comer coisas que não são as melhores, mas acho que boa saúde é o resultado do que você faz na MAIORIA do tempo.”
Joan Carter, nutricionista registrada e porta-voz do Centro de Pesquisa de Nutrição Infantil em Houston, Texas, diz que este é um conselho sábio. “Não faça da comida uma luta pelo poder”, diz ela. Em vez disso, ela incentiva os pais a ensinarem seus filhos sobre nutrição e a serem bons modelos. Então você só precisa dar um passo para trás e saber que o que você faz em casa irá repercutir em seus filhos quando eles estiverem na escola.
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