Frango assado de inspiração asiática que transformará os jantares de domingo - SheKnows

Este frango assado inteiro ganha um chute umami com sabores asiáticos como molho de soja e óleo de gergelim torrado.

História relacionada. Pedimos a um profissional algumas mudanças saudáveis ​​no Classic Receitas Asiáticas E menino, ela entregou

Quase todos os domingos, asso dois frangos simultaneamente - um para o jantar naquela noite e outro para usar em saladas, quesadillas ou alguma outra aplicação no final da semana. O pássaro que sirvo quente é uma chance de experimentar, mas tenho que admitir que não aproveito a oportunidade com a frequência que deveria. Não há nada de errado com um frango assado simples, mas quando se trata de comida, a variedade é literalmente o tempero da vida.

Então, para quebrar minha rotina recente de jantares comuns de domingo, acrescentei um toque asiático ao nosso frango assado. O que eu pensei que seria simplesmente uma boa mudança, algo diferente, acabou se tornando o pássaro mais saboroso que já preparei. Os sabores saborosos de molho de soja, óleo de gergelim torrado, gengibre fresco e alho feitos para um toque umami salgado. Um aperto de mel acrescentou uma doçura pegajosa e sutil que me fez lamber meus dedos entre mordidas gananciosas. Com certeza farei esta versão novamente, e imagino que levará algum tempo antes que nos cansemos disso.

Frango assado de inspiração asiática

4 porções

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de óleo de canola
• 1/2 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
• 1 dente de alho pequeno, picado
• 1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado e picado
• 2 cebolinhas, partes brancas finamente picadas e partes verdes cortadas em fatias finas
• 1 (3 a 3 1/2 libras) de frango inteiro
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o mel, o óleo, o alho, o gengibre e as claras de cebolinha até ficar misturado.
2. Amarre o frango. Dobre as asas nas costas do pássaro e comece com o barbante da cozinha centralizado ao longo do frente, puxando para trás sob as pernas, em seguida, junte os tornozelos e amarre o barbante eles. Coloque o frango em uma frigideira ou assadeira pequena e leve ao forno pré-aquecido.
3. Após 20 minutos, pincele o frango com a mistura de molho de soja. Pincele novamente aos 30 minutos e despeje o restante da mistura sobre a ave aos 45 minutos. Retire depois que a temperatura interna atingir 165 graus F, cerca de 1 hora, e polvilhe com as sementes de gergelim torradas e as folhas de cebolinha. Descanse pelo menos 10 minutos antes de cortar e servir quente.

Esta postagem é patrocinada pela Pot Pies de Marie Callender. Delicioso a qualquer hora.

Mais receitas de frango assado

Jantar de hoje à noite: frango assado com curry
Frango assado na cerveja
Maravilha de um prato: frango assado crocante com manga e limão