O jantar ficou mais fácil com essas almôndegas de peru cozidas lentamente - SheKnows

Fazer almôndegas pode ser um trabalho tedioso - até agora. Em vez de dourar todas as almôndegas como minha mãe costumava fazer, decidi fazer a minha na panela elétrica, economizando tempo e permitindo que eu passasse o dia sem passar horas na cozinha. Esta receita tira o estresse do seu jantar esta noite.

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Se você já experimentou almôndegas suecas, descobrirá que esta receita é muito semelhante. Usei peru moído no lugar de carne de porco ou de vaca, e creme de leite orgânico pesado, creme de leite e cogumelos para tornar este molho ultra aveludado. Essas almôndegas são ótimas servidas quentes com macarrão de ovo.

Almôndegas de peru no fogão lento com receita de molho de creme de cogumelos

O peru moído magro é usado nessas almôndegas tenras que são cozidas lentamente em um molho branco cremoso com cogumelos. Sirva sobre macarrão com ovo cozido, se desejar. Para adicionar um toque de cor, polvilhe salsa fresca sobre as almôndegas cozidas antes de servir.

6 porções

Tempo de preparação: 30 minutos | Tempo de cozimento: 8 horas | Tempo total: 8 horas e 30 minutos

Ingredientes:

Para as almôndegas

• 1 libra de peru moído magro
• 1/2 xícara de pão ralado de estilo italiano
• 2 ovos inteiros
• 1/2 colher de sopa de alho em pó
• 1/2 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de sopa de temperos italianos secos

Para o molho de natas

• 1/2 xícara de cogumelos picados
• 1 cebola doce pequena, cortada em cubos
• 1 (10-3 / 4 onças) lata de creme de sopa de cogumelos
• 1 xícara de creme de leite orgânico pesado
• 1 xícara de creme de leite
• 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa fresca picada, para enfeitar

Servir

Instruções:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes para as almôndegas.
2. Usando as mãos, combine bem a mistura e, em seguida, forme almôndegas do tamanho desejado.
3. Coloque as almôndegas em uma única camada no fundo da panela elétrica (ou empilhe-as com cuidado se não couberem).
4. Em uma tigela separada, misture todos os ingredientes do molho. Misture bem e despeje por cima das almôndegas. Tampe a panela elétrica e coloque-a no nível baixo por 8 horas.
5. Assim que as almôndegas estiverem completamente cozidas, transfira-as para uma travessa e sirva com macarrão de ovo cozido, se desejar.

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