Às vezes, um simples sanduíche é o suficiente para satisfazer uma família faminta. Esta receita de sanduíche de jantar de domingo inclui camarão para torná-lo especial.
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Um simples jantar de domingo não precisa ser chato. Na verdade, pode ser especial sem grandes complicações. Você pode preparar facilmente e rapidamente esta receita de sanduíches de camarão e rúcula. O camarão como ingrediente principal combina bem com a rúcula, tomate e suco de limão para criar um sanduíche fresco e saboroso. Use bolsos pita ou seu pão de sanduíche favorito para criar um jantar delicioso.
Receita de sanduíche de camarão e rúcula
2 porções
Ingredientes:
- 6 onças de camarão pré-cozido congelado, descongelado e caudas removidas
- 1-1 / 2 xícaras de rúcula, embalado
- 10 tomates cereja, limpos e cortados em quartos
- Suco de 1/2 limão
- 3 colheres de sopa de azeite, mais 1 colher de sopa
- 1 dente de alho picado
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 colher de chá de sal, mais tempero extra
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída, além de temperos extras
- 1 bolso pita, cortado em dois ou dois rolos de sanduíche
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a rúcula, o tomate, o suco de limão, 3 colheres de sopa de azeite, o alho, o sal, a pimenta e o queijo parmesão. Misture bem e reserve.
- Em uma frigideira em fogo médio, acrescente o azeite. Quando estiver bem quente, adicione o camarão descongelado com uma pitada de sal e pimenta e cozinhe por cerca de 3 minutos ou até que o camarão fique rosa.
- Retire o camarão e pique-os grosseiramente. Adicione à mistura de rúcula e misture bem.
- Coloque a mistura em bolsos de pita ou em seus pãezinhos ou pão favoritos.
Que sanduíche sensacional!
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