3 maneiras irresistíveis de assar vegetais neste outono - SheKnows

Se você está se divertindo ou apenas quer mudar sua rotina durante a semana, experimente estas três maneiras deliciosas de adicionar um pouco de emoção aos vegetais assados.

História relacionada. 15 vegetais de cozimento lento para fazer esta noite

Os vegetais torrados são um acompanhamento à prova de falhas em qualquer época do ano. Misturo os produtos da estação com um fiozinho de azeite e uma pitada de sal e cozinho até ficarem macios e começando a caramelizar nas bordas. Como meus outros pratos favoritos, porém, cansei de servir e comer as mesmas interpretações refeição após refeição. O revigorante início de uma nova temporada é uma boa motivação para mudar a rotina, então tenho encontrado maneiras pequenas, mas eficazes de manter nosso prato favorito sempre fresco. Aqui estão algumas maneiras de dissipar a monotonia dos vegetais assados.

1. Brinque com ervas frescas. As ervas frescas tendem a obter mais glória durante os meses mais quentes, mas muitas ainda estão fortes após o final do verão e no outono, como alecrim, tomilho, orégano e sálvia. Acontece que essas ervas também são ótimas companhias para o sabor dos vegetais de outono. Para começar, experimente a receita abaixo de cenouras assadas com orégano fresco.
   click fraud protection
2. Experimente com frutas. Não conheço ninguém que não goste de um toque doce em um saboroso clássico, então adicionar frutas frescas como maçãs, peras, figos ou cranberries é bem-vindo em muitos pratos de vegetais assados. Adoro a combinação de batata-doce e maçã na receita abaixo.
3. Adicione vinagre balsâmico. Eu tentei pela primeira vez esta adição agridoce em esta receita de couve de Bruxelas torrada. Desde então, adicionei com sucesso vinagre balsâmico a outros vegetais, e um dos meus favoritos é a receita de beterraba assada abaixo.

Cenouras assadas com orégano fresco

Ingredientes:

• 1 libra de cenouras infantis descascadas (ou cenouras inteiras descascadas e cortadas em fatias de 3/4 de polegada)
• 1/2 colher de sopa de azeite
• Pitada de sal
• 1/2 colher de sopa de orégano fresco picado
• 1/4 xícara de amêndoas torradas em fatias

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Misture as cenouras com azeite e sal em uma assadeira quadrada pequena e cubra com papel alumínio. Cozinhe por 25 minutos, retire o papel alumínio e junte o orégano.
2. Aumente a temperatura do forno para 425 graus F. Cozinhe, sem tampa, até que as cenouras estejam macias e comecem a dourar nas bordas, cerca de mais 20 minutos. Enfeite com as amêndoas fatiadas e sirva quente.

Beterraba balsâmica assada

Eu amo a combinação de beterraba e queijo de cabra, mas também estou encantado com a cobertura dessas joias terrosas e picantes com ricota supercremosa - é delicioso de qualquer maneira.

Ingredientes:

Instruções:

Batata-doce assada com maçã

Apesar da adição doce de frutas, eu mantive este prato, sem dúvida, saboroso com cebolas e za'atar. Se você não tiver tempero za’atar, substitua 1/2 colher de chá de tomilho seco.

Ingredientes:

• 2 batatas-doces médias, descascadas (opcional) e cortadas em palitos de 1 polegada de largura
• 2 maçãs Gala médias, descascadas, sem núcleo e cortadas em fatias de 1/2 polegada
• 1/2 cebola amarela média, cortada em fatias de 1/4 de polegada
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de za'atar
• Pitada de sal

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Regue com azeite as batatas-doces, as maçãs e a cebola. Polvilhe com o za'atar e sal e misture para distribuir uniformemente.
2. Cozinhe até que as batatas-doces estejam macias e começando a dourar nas bordas, cerca de 45 minutos, mexendo a cada 15 minutos. Sirva quente.

Esta postagem foi patrocinada pela Pot Pies de Marie Callender. Delicioso a qualquer hora.

Mais receitas de vegetais assados

Batatas assadas para alevinos
Molho Romesco com Legumes Assados
Roasted couve-flor com raspas de limão e óleo de alho