Jantar desta noite: receita de souvlaki de frango - SheKnows

Um pequeno tzatziki caseiro, um pouco de pão sírio e uma marinada fácil tornam o frango um favorito da família em qualquer noite da semana.

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Gyro, falafel ou souvlaki. Todos são meus amores gastronômicos sérios. Sempre que vou a um restaurante grego, fico indeciso sobre o que comprar, porque eles são todos muito bons. Na maioria das vezes eu pego falafel, porque ainda não descobri como fazer. Mas se eu puder fazer pratos de frango ou cordeiro em casa, eu faço, porque eles são fáceis e geralmente melhores do que a versão para viagem. Esta receita de Paternidade revista não é diferente. Foi bom e o que eu particularmente adorei foi como era fácil de montar. Meu filho até começou a atuar, ajudando-me a fazer suco de limão e misturar o tzatziki. O resultado final foi um prato que não só eu e meu marido devoramos, mas meu filho de três anos devorou ​​em segundos.

Frango Souvlaki

4 porções

Ingredientes:

• 4 pães achatados
• 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 4 colheres de sopa de azeite, dividido
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 2 limões, dividido
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 2 colheres de chá de mel, dividido
• 2 colheres de chá de orégano
• 3 tomates picados
• 1/2 cebola roxa em fatias finas
• 1 recipiente (6 onças) de iogurte grego puro
• 1 dente de alho amassado

instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 300 graus F.
2. Embrulhe os pães achatados em papel alumínio e leve ao forno para aquecer.
3. Enquanto isso, polvilhe o frango com sal e pimenta. Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe o frango até que não fique mais rosa por dentro, cerca de sete minutos.
4. Enquanto o frango cozinha, misture o suco de um limão, vinagre, uma colher e meia de chá de mel e orégano em uma tigela média. Despeje metade da mistura em uma assadeira rasa e reserve.
5. Quando o frango estiver pronto, pique em cubos de meia polegada e coloque na assadeira. Misture bem o frango com a mistura de vinagre de limão, cubra com papel alumínio e leve ao forno para aquecer.
6. Adicione sal e pimenta à mistura restante de vinagre de limão. Adicione os tomates e as cebolas e misture bem.
7. Bata o iogurte, o alho, o suco de limão restante e o mel restante em uma tigela média e reserve.
8. Coloque cada pão achatado aquecido em um dos quatro pratos. Espalhe em cada um deles duas colheres de sopa de molho tzatziki. Coloque o frango marinado por cima e cubra com a mistura de tomate e sirva.

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