Boas notícias para aqueles de nós que não conseguem cacau suficiente.
Um novo estudo descobriu que flavanóis de cacau, que são encontrados no cacau, podem reverter o declínio da memória relacionado à idade em adultos saudáveis.
Pesquisadores do Columbia University Medical Center publicaram um estudo esta semana em Nature Neuroscience isso mostra que um aspecto do enfraquecimento da memória relacionado à idade em humanos é devido a mudanças em uma parte específica do cérebro - mas o declínio pode ser melhorado comendo bem.
Chocolate de leite não resolve - opte por cacau de verdade
Especificamente, passe o chocolate amargo... mas pule a variedade de chocolate ao leite, que não tem uma variedade de cacau alta o suficiente para fazer muito no andar de cima.
Normalmente, o declínio da memória relacionado à idade começa no início da idade adulta, mas não é aparente até atingirmos nossos 50 e 60 anos - e é diferente das falhas de memória que podem ocorrer com a doença de Alzheimer. Até agora, sabíamos que as mudanças no giro dentado estavam ligadas à deterioração da memória relacionada à idade. Os flavonóis extraídos dos grãos do cacau, que pertencem a uma classe de flavonóides, aumentam as conexões neurais nessa área do cérebro em ratos. Dr. Scott A. Small, M.D., queria ver se o mesmo poderia ser dito para os humanos.
Agora, é importante observar que a Mars, Inc. patrocinou parcialmente a pesquisa. Eles prepararam uma bebida contendo flavonóides de cacau, que muitas vezes são removidos da planta do cacau bruto durante o processamento. É por isso que você vê tantos cacaus de alta qualidade no mercado que apresentam uma contagem percentual de cacau - quanto maior a porcentagem, mais saudável é para você.
Como parte do estudo, 37 pessoas com idades entre 50 e 60 anos beberam 900 miligramas de flavonóides por dia ou 10 miligramas de flavonóides por dia ao longo de três meses. Em seguida, eles obtiveram imagens de seus cérebros e realizaram testes de memória nos participantes. Os exames de imagem foram capazes de medir o volume de sangue no giro denteado, que calcula o metabolismo.
Eles descobriram que aqueles que consumiam a bebida de cacau com alto teor de flavanol apresentavam melhorias no giro dentado. Aqueles que beberam bebidas com mais flavanol também tiveram melhor desempenho no teste de memória.
Resultados surpreendentes
Veja como funcionou bem, nas palavras do Dr. Small: “Se um participante tivesse a memória de um típico idoso de 60 anos no início do estudo, após três meses aquela pessoa em média tinha a memória de um típico homem de 30 ou 40 anos ”, ele disse.
Small sabe que as descobertas precisam ser replicadas e em um estudo maior. É legal, porém, pensar que podemos melhorar nossas capacidades cognitivas apenas comendo um cacau realmente bom.
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