Podemos não ser capazes de hospedar grandes reuniões devido à pandemia, e a temperatura pode estar caindo um ou dois graus a cada dia que passa, mas - como aprendemos com Ina Garten ontem - isso não significa que não podemos gastar com qualidade, seguro tempo com nossa #quaranteam nesta temporada de férias.
o Barefoot Contessa O anfitrião compartilhou ontem no Instagram algumas dicas geniais para clima frio e pandemia média entretenimento ao ar livre. “Divertir-se ao ar livre tem sido um prazer surpreendente durante esses tempos difíceis”, escreveu Garten. “À medida que o tempo esfria, fiz várias coisas para garantir que possamos continuar a diversão.”
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Divertir-se ao ar livre tem sido um prazer surpreendente durante esses tempos difíceis. À medida que o tempo esfria, fiz várias coisas para garantir que possamos continuar a diversão. Primeiro, por segurança, eu só divirto as pessoas de uma "casa" por vez, então coloquei cadeiras em ambas extremidades de uma mesa de jantar de 6 pés ou ambos os lados de uma mesa de centro de 5 pés quadrada para garantir o social distanciar. Em segundo lugar, embora estejamos sentados distantes, quero que seja aconchegante, então encho as mesas com flores e velas. Terceiro, eu preparo aquecedores externos ou construo uma boa lareira, além de almofadas e cobertores para cada pessoa, para que estejamos bem e aquecidos sob as estrelas. E, por último, como divertir-se ao ar livre é mais trabalhoso do que servir dentro de casa, faço aperitivos sem cozimento muito fáceis para coquetéis e almoços e jantares muito simples. Essa é a hora em que uma pizza para viagem e uma grande salada Caesar são a melhor noite para todos, até mesmo para o anfitrião. Clique no link em minha biografia para mais idéias de menu de entretenimento ao ar livre! #Fique seguro
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Para começar, o Garten diverte as pessoas de uma família por vez. Porque, vamos enfrentá-lo, convidar pessoas de diferentes famílias não é seguro. Todos são tão saudáveis quanto dizem que são? Eles são livres de COVID? E se não forem, é uma maneira infalível de espalhar o vírus para várias outras famílias.
O segundo conselho de Garten é colocar as cadeiras em ambas as extremidades de uma mesa de jantar de 6 pés - "ou ambos os lados de uma mesa de centro quadrada de 5 pés" - para garantir o distanciamento social. Sim, todos podem se sentir saudáveis e o teste de COVID deu negativo antes de vir, mas por que não continuar a encorajar o distanciamento social seguro?
Com todos sentados um pouco mais separados do que o normal, Garten enche as mesas com flores e velas para aumentar o fator de aconchego. Ela também mantém todos aquecidos enquanto a noite continua - e as temperaturas continuam caindo - com uma lareira e cobertores. “Eu instalo aquecedores externos ou faço uma boa fogueira”, escreve Garten. “Além disso, almofadas e cobertores para cada pessoa, estamos bem e aquecidos sob as estrelas.”
O último conselho é o nosso favorito - porque envolve comida: ao se divertir ao ar livre, não se preocupe muito com o que você serve. Você quer estar presente para seus convidados, não correndo para frente e para trás da cozinha para a mesa. Então, Garten recomenda pedir pizza... sério!
“Esta é a hora em que uma pizza para viagem e uma grande salada Caesar são a melhor noite para todos, até mesmo para o anfitrião”, diz ela.
Claro, se você está ansioso para mostrar suas habilidades culinárias, Garten tem muitas receitas perfeitas para entretenimento ao ar livre, incluindo seu popular lasanha com linguiça de peru, dela caldeirada de frango com biscoitos, Perfeito Frango Assado, e mais.
“Já que entreter ao ar livre é mais trabalhoso do que servir dentro de casa, eu faço aperitivos sem cozimento muito fáceis para coquetéis e almoços e jantares muito simples”, diz Garten.
Veja as melhores receitas de entretenimento ao ar livre de Garten em seu site, Barefoot Contessa.
Antes de ir, confira Receitas fáceis de jantar durante a semana de Ina Garten abaixo:
