Couve significa que você pode comer este calzone de queijo sem se sentir culpado - SheKnows

Mmm... o calzone. Pizza dobrada com recheio de queijo pegajoso. Sim por favor.

Eu amo pizzas com todos os meus ingredientes favoritos aparecendo por cima e mussarela quente derretida se alongando a cada mordida. Yum! Mas também adoro minhas pizzas dobradas em meias-luas, com todos os ingredientes recheados, escondidos da minha vista. Uma mordida diz tudo. Isso é um calzone para mim.

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Couve e espinafre, como todos sabemos, são muito saudáveis. Com este calzone, tenho a certeza que vai adorar mais estes dois vegetais folhosos, porque são salteados juntamente com saborosas anchovas e alho, e depois misturados com cubinhos de mussarela. Não acho que preciso escrever mais, porque acho que devo deixar você para ir fazer esta receita.

Calzone de queijo com receita de couve e espinafre

Serve 2-3

Ingredientes:

• Azeite de oliva extra virgem
• 1 dente de alho picado
• 6 filetes de anchova
• 2 pimentas, sem sementes e picadas (opcional)
• 6 onças de couve picada grosseiramente
• 6 onças de espinafre picado grosseiramente
• 1 xícara de água
• Sal e pimenta
• 1 (8,8 onças) bola de mussarela, cortada em cubos
• 1 massa de pizza redonda comprada na loja
• 1 ovo, levemente batido para lavagem do ovo (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 395 graus F.
2. Em uma panela com azeite de oliva em fogo médio, refogue o alho, as pimentas (se usar) e as anchovas por cerca de 3 minutos.
3. Quando as anchovas derreterem, acrescente a couve e o espinafre. Cozinhe por 10 minutos.
4. Adicione a água. Cozinhe por mais 20 minutos ou até que a água evapore.
5. Tempere com sal (se ainda precisar, pois as anchovas já estão salgadas) e pimenta. Reserve quando estiver cozido.
6. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhe a massa da pizza.
7. De um lado da massa, distribua a mistura de couve-espinafre e a mussarela.
8. Dobre a outra parte da massa sobre o recheio para formar um semicírculo. Sele as laterais pressionando-as com os dentes de um garfo.
9. Pincele o calzone com a pasta de ovo ou azeite.
10. Asse o calzone por 15 a 20 minutos ou até dourar.
11. Sirva quente.

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