Bolo de queijo decadente redemoinho de especiarias com abóbora é um gostinho de outono - SheKnows

O que mais você poderia desejar em um delicioso bolo de outono? Este bolo combina abóbora, cheesecake e bolo de café em um único prato delicioso. O bolo de abóbora é a base com um redemoinho de cheesecake e é coberto com um streusel de bolo de café.

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Existem três sabores diferentes de abóbora que você vai provar ao dar uma mordida neste bolo. O primeiro é o purê de abóbora que deixa o pão ultra-úmido. O próximo é o tempero de abóbora que parece realçar todos os sabores e dá aquele sabor rico de torta de abóbora ao bolo. E, finalmente, há o creme de café de abóbora. Este creme de café faz maravilhas para o bolo. Realça o sabor e traz um tipo de cremosidade ao bolo.

Este bolo pode parecer difícil ou parecer que tem muitos ingredientes, mas flui bem e não é muito difícil de fazer. Acho que o mais difícil é esperar terminar de cozinhar. Este bolo é o deleite perfeito para o outono e você pode gostar tanto que acaba no seu cardápio de Ação de Graças.

Bolo de café com cheesecake de abóbora

Serve 8

Tempo de preparação: 30 minutos | Tempo de cozimento: 60-65 minutos | Tempo total: 1 hora e 30-35 minutos

Ingredientes:

Bolo:

• 1/2 xícara de açúcar mascavo, levemente embalado
• 1 xícara de purê de abóbora, não recheio de torta de abóbora
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 1/4 xícara Delícia Internacional® Creme de café com torta de abóbora e especiarias
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 ovos grandes
• 1-1 / 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1-3 / 4 xícaras de farinha
• 1-1 / 4 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1-3 / 4 colheres de chá de canela
• 1/2 colher de chá de especiarias para torta de abóbora

Redemoinho de cheesecake:

• 1 (pacote de 8 onças) de cream cheese
• 1 ovo grande
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Cobertura de migalhas:

• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de farinha
• 1/3 xícara de aveia antiquada
• 1 colher de chá de canela
• 1/4 xícara de manteiga derretida

instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela grande, bata o açúcar mascavo, o purê de abóbora, o óleo de coco derretido e o International Delight.® Creme de café e leite Pumpkin Pie Spice. Junte os ovos um a um e depois o extrato de baunilha.
2. Em outra tigela misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e o tempero da torta de abóbora.
3. Adicione o seco ao molhado e bata até incorporar.
4. Despeje a mistura em uma assadeira untada de 7 polegadas.
5. Em outra tigela, bata todos os ingredientes do redemoinho do cheesecake. Bata até ficar cremoso e despeje por cima da mistura de bolo de abóbora. Usando uma faca de manteiga, gire o cheesecake no bolo de abóbora.
6. Em outra tigela, misture todos os ingredientes da cobertura do miolo e mexa até formar um crumble. Polvilhe o crumble uniformemente sobre as camadas de abóbora e cheesecake.
7. Asse por 60-65 minutos ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro.
8. Retire e deixe esfriar antes de fatiar o bolo.

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