Os coquetéis são uma maneira conveniente de entreter qualquer pessoa - de vizinhos a colegas de trabalho - sem o incômodo de um jantar completo. Para garotas ocupadas, o desafio é muitas vezes tornar o assassino aperitivos que são tão fáceis quanto criativos. Para seu próximo coquetel, experimente estes cinco aperitivos criativos para impressionar seus convidados.
Pasta de queijo assado
Este prato é tão sofisticado quanto fácil. Esfarele 300 gramas de queijo de cabra ou feta marinado (em pedaços grandes) em uma travessa própria para ir ao forno. Asse a 325 F. por 15 minutos ou até dourar. Enfeite com algumas colheres de sopa de azeite de oliva ou trufas e alguns raminhos de tomilho fresco ou pimenta rosa. Sirva com fatias de baguete ou biscoitos.
Caçadores de coquetel de camarão
O coquetel de camarão é um alimento básico para essas reuniões. Enfeite-o com esta receita simples. Ferva a água temperada com suco de limão, uma folha de louro, alguns pedaços de cebola, sal kosher e alguns grãos de pimenta. Adicione o camarão com casca e cozinhe por cinco minutos.
Prepare um molho de coquetel rápido com ketchup, raiz-forte ralada fresca, suco de limão (e molho picante para dar um toque extra) e despeje um pouco no fundo de copos transparentes. Adicione um pedaço de camarão a cada um e decore com alguns raminhos de salsa italiana fresca.
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Cataventos de festa
Rolinhos crescentes refrigerados permitem que você faça este aperitivo em um piscar de olhos! Desenrole a massa crescente em quadrados (junte as costuras, se necessário). Espalhe com cream cheese (alho-erva ou tomate seco ao sol são saborosos) e cubra com espinafre fresco e tomates secos ao sol reconstituídos. Enrole como um rolo de gelatina e aperte a costura para fechar. Corte cada rolo em seis quadrados e leve ao forno em uma assadeira untada a 400 F. até dourar (cerca de 8 ou 10 minutos).
Caprese Kabobs
Este divertido aperitivo fresco é simples e delicioso. Basta deslizar um tomate uva, uma folha de manjericão fresco e um pouco de mussarela de búfala na ponta de um palito de coquetel. Sirva com vinagrete balsâmico para imersão.
Carpaccio de carne com cobertura de queijo de cabra em alcaparras
Receba ótimas críticas com um aperitivo tão bonito quanto saboroso! Fatia fina filé mignon cozido e arrume-o em uma travessa grande. Misture 100 gramas de queijo de cabra em temperatura ambiente com 1/4 de xícara de alcaparras e coloque-o em cima dos medalhões de carne. Sal e pimenta a gosto, decore com cebolinhas cortadas em cubinhos e um fiozinho de trufas ou azeite de oliva. Sirva com baguetes torradas e rodelas de limão.
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