Isso pode parecer uma simples tigela de arroz, mas olhe duas vezes - é realmente um bolo.
A textura do arroz da cobertura é criada usando um espremedor de batatas à mão. Basta espremê-lo e sacudi-lo sobre um cupcake em uma tigela para fazer gotas de glacê que parecem arroz branco. E se você preferir enganar alguém com uma tigela de arroz frito, basta adicionar um pouco de corante alimentício amarelo e alguns doces variados.
Asse ou compre o tamanho correto de cupcakes que caibam dentro de suas tigelas de arroz. Minhas tigelas eram bastante grandes, então eu precisava de cupcakes gigantes.
Você pode usar cobertura de creme de manteiga comprada em loja ou caseira. Congele levemente a parte superior dos cupcakes para que o arroz de cobertura permaneça no lugar quando for polvilhado sobre.
A cobertura precisa ser mais dura para passar pelo espremedor de batatas. Esfarele um cupcake extra e acrescente um pouco de açúcar de confeiteiro.
Teste sua cobertura em seu espremedor de batatas. Se for muito macio, não borrifará corretamente. Misture mais açúcar em pó, se necessário. (Não se preocupe, isso não deixará o sabor da cobertura muito seco. Por incrível que pareça, ele permanece muito úmido.)
Para polvilhar o glacê, agite o espremedor de batatas. Você também pode usar uma faca para soltar os pedaços de glacê.
Use um palito para ajustar o “arroz” e preencher os pontos que precisam de mais cobertura.
Você pode deixar o arroz puro ou fazer arroz frito, colorindo a cobertura e usando doces como destaque. Eu aqueci o doce Starburst no micro-ondas por cerca de 10 segundos para amolecê-lo antes de rasgá-lo para fazer com que parecesse pedaços de um ovo frito e adicionei outros doces como vegetais. Você também pode polvilhar com cacau em pó para obter uma aparência mais realista.
Dê a alguém um conjunto de pauzinhos e observe-o tentar comer seu bolo de tigela de arroz.
Para se divertir ainda mais com a comida, você também pode encher uma garrafa de molho de soja limpa com calda de caramelo ou chocolate.
Você pode enganar os olhos, mas não as papilas gustativas.
Essas deliciosas tigelas de arroz realmente levam o bolo.
Receita de bolo de tigela de arroz
Rende 4
Ingredientes:
- 5 cupcakes de baunilha
- 3 xícaras de cobertura de creme de manteiga
- 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- Corante alimentar amarelo
- 8 gomas salva-vidas laranja
- 15-20 balas verdes Sixlets
- 4 doces Starburst amarelos
Instruções:
- Coloque 4 cupcakes dentro de tigelas de arroz.
- Congele levemente a parte superior dos cupcakes com cobertura de creme de manteiga.
- Adicione o açúcar de confeiteiro e 1 cupcake esfarelado à cobertura e misture bem. (Se você quiser fazer "arroz frito" em vez de arroz branco, adicione corante alimentar amarelo neste momento.)
- Coloque um pouco da mistura de cobertura dentro de um espremedor de batatas e aperte suavemente a alça até que a cobertura comece a sair.
- Agite o espremedor de batatas e deixe os pedaços de cobertura que surgirem caírem sobre seus cupcakes. Você também pode usar uma faca para cortar os pedaços de glacê do espremedor. Continue a apertar, sacudir e polvilhar até que o cupcake esteja quase todo coberto.
- Usando um palito, arrume os pedaços de arroz glacê ao redor da tigela, conforme desejado.
- Se estiver fazendo bolos de tigela de arroz frito, adicione seus doces por cima. Corte as gomas salva-vidas de laranja para parecerem pedaços de cenoura. Adicione os doces Sixlets verdes para parecerem ervilhas. E rasgue os doces amarelos Starburst para parecerem pedaços achatados de ovo frito.
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