Qualquer pai que deixou seu filho escapar impune por ter muito açúcar conhece a hiper loucura que pode resultar. Sua energia fora de série antes do acidente não é o único problema - também não é bom para sua saúde. Mas é provável que seus filhos estejam consumindo muito mais açúcar do que você imagina. É por isso que a American Academy of Pediatrics (AAP) e a American Heart Association (AHA) emitiram recentemente um declaração de política conjunta recomendar uma série de regulamentações de saúde pública para ajudar a reduzir a quantidade de bebidas açucaradas consumidas por crianças. “O instantâneo de alto nível é que crianças que comem e bebem muito açúcar correm o risco não só de cáries, que conhecemos há anos, mas agora, estudos mostram uma relação com obesidade, níveis elevados de colesterol, pressão alta, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas ”, diz a Dra. Christina J. Valentine, MD, RD.
De acordo com
CDC, as taxas de obesidade infantil mais do que triplicaram desde a década de 1970 e as bebidas açucaradas são um dos principais culpados. Na verdade, 17% das crianças obtêm sua ingestão calórica diária recomendada de bebidas açucaradas em vez de alimentos ricos em nutrientes. Então, qual é exatamente o perigo de seus filhos beberem todo esse suco? “É realmente muito açúcar”, diz Valentine. “A criança média está bebendo muito mais açúcar do que deveria. Se você ingerir mais do que a quantidade recomendada em um dia, isso supera o benefício da vitamina C que pode estar no suco - é por isso que o AAP tornou-se muito vocal sobre isso para os pais. Contanto que os pais limitem o tamanho das porções, pode ser uma fonte útil de vitamina C se eles não estiverem comendo frutas, mas eu sempre recomendo fontes naturais. ”Claro, não é apenas suco de fruta - bebidas açucaradas, leite aromatizado e chás com açúcar também são culpados por adicionar muito açúcar à dieta das crianças. “É aí que a maior parte do açúcar é adicionado à dieta; Acredito que seja a acessibilidade e o desejo das crianças de ter essas bebidas ”, diz Valentine. “As diretrizes dizem que certifique-se de que seu filho não ingerir mais do que 10% das calorias diárias de açúcar, mas às vezes é difícil para as pessoas traduzirem o que isso significa. No total, eles deveriam realmente ter menos de 10 colheres de chá de açúcar adicionado e evitar alimentos e bebidas com adição de açúcar menores de 2 anos. ”
Apenas uma caixa de suco pode conter várias colheres de chá de açúcar, então, se o seu filho está bebendo de duas a três dessas por dia, isso resulta em bastante de Açucar. “Se você alinhar colheres de chá em um dia, nunca deixaria seus filhos pegarem o pote de açúcar e comerem”, diz Valentine. “Substitui bebidas mais nutritivas, como um copo de leite ou água.” Ela sempre recomenda mais de 2% de leite para os mais pequenos, a menos há um problema incomum de colesterol na família ou na criança, pois eles precisam dessa gordura do leite para satisfazê-los e entregar nutrientes. Ela também sugere uma bebida à base de leite que não tem adição de açúcar, mas adiciona nutrientes, como DHA e ferro, que estão faltando na dieta de uma criança, como Enfagrow, da qual ela é a diretora médica na América do Norte.
Proceda com cuidado ao dar suco a seus filhos. “Os pais veem o suco como equivalente a uma porção de frutas, mas precisam saber que ele contém muito mais açúcar do que uma porção de frutas inteiras”, diz Valentine. Certifique-se de dar a seus filhos suco de fruta 100% e sempre olhar os rótulos e as informações nutricionais para ficar de olho nos açúcares adicionados sorrateiramente. Xarope de milho rico em frutose, sólidos de xarope de milho, dextrose de mel e sacarose são os culpados frequentes. As bebidas não são os únicos lugares potencialmente cheios de açúcar escondido - alimentos processados como ketchup, feijão cozido, iogurte, cranberries secas e cereais são outras fontes. “Qualquer coisa que termine em '-ose' pode ser adicionado a açúcar que eles podem não ter pensado”, diz Valentine. “Quando os pais olham a embalagem, é muito importante verificar o total de gramas de açúcar.” E não cometa o erro de pensar que mel, açúcar mascavo ou melaço são mais saudáveis, já que o açúcar é açúcar. “Quando seu corpo o processa, ter algo além das recomendações atuais é realmente problemático”, diz Valentine. "Uma vez que seu corpo o absorve e passa pelo trato digestivo e o corpo não o usa como energia, ele é armazenado como gordura ou se torna um problema para o açúcar no sangue."
De acordo com a AAP, crianças de 1 a 3 anos não devem ingerir mais de 120 ml de suco por dia; crianças de 4 a 6 anos não devem ter mais do que 120 a 180 gramas; e crianças com mais de 7 anos não mais que 240 gramas. Bebês com menos de um ano de idade não deveriam ingerir nenhum suco - apenas leite materno ou fórmula. Os pais podem pensar que fazer suas próprias frutas e suco vegetal em casa é uma solução, mas a maior parte das fibras e outros valores nutricionais são perdidos dessa forma.
Se seus filhos insistem em algo doce para saborear, você pode dar a eles água gaseificada com fatias de frutas frescas para dar um sabor natural. “Essa é uma maneira muito fácil de ter a sensação de ter um refrigerante, mas não todo aquele açúcar”, diz Valentine.
