Vitaminas essenciais para famílias - SheKnows

Como pais, fazemos muito para garantir que nossos filhos se sintam felizes e saudáveis. Quando se trata de vitaminas e minerais, abundam as informações conflitantes. Se você não tem certeza de por onde começar, aqui está uma lista de seis vitaminas e minerais essenciais que podem ajudar a manter a mãe e as crianças se sentindo bem.

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A vitamina A é essencial para uma boa visão, um sistema imunológico forte, crescimento ósseo e reparação de tecidos. Jessica Lehmann - uma nutricionista, nutricionista e membro do corpo docente da Escola de Nutrição e Promoção da Saúde na Universidade Estadual do Arizona - sugere assar abóbora, brócolis no vapor ou picar manga para dar um impulso de vitamina A a seus filhos. A vitamina A também é encontrada em carnes, aves e ovos.

As vitaminas B são essenciais para o crescimento e desenvolvimento do corpo, bem como para a atividade diária de muitas funções corporais. Eles ajudam a transformar alimentos em energia e podem até reduzir o risco de câncer. As vitaminas B são solúveis em água, por isso precisam ser reabastecidas diariamente. Você encontrará vitaminas B em vegetais, frutas, feijão, carne, aves, peixes, grãos, pão, massas e cereais.

Também conhecida como ácido ascórbico, a vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel que aumenta a imunidade e é necessária para formar o colágeno nos ossos, cartilagens, músculos e vasos sanguíneos. Também ajuda o corpo a absorver o ferro. Também pode ajudar a diminuir o risco de desenvolver asma e atua como um antioxidante para diminuir a inflamação e prevenir danos às células. A vitamina C também é solúvel em água e não é armazenada, por isso precisamos comer vegetais e frutas todos os dias para fornecer um suprimento constante de vitamina C às nossas células. As frutas cítricas são uma fonte bem conhecida dessa vitamina, mas doses saudáveis ​​também estão disponíveis em brócolis, pimentão, morango, abacaxi e melão.

“O cálcio é necessário para ossos e dentes fortes”, diz Lehmann, “e também é necessário para uma transmissão nervosa saudável e contração muscular”.

As mulheres também precisam de mais cálcio para ajudar a prevenir a osteoporose. Além dos favoritos para as crianças, como leite, iogurte e queijo, o cálcio pode ser encontrado nas folhas verdes escuras, como espinafre e couve. O cálcio também é adicionado a muitos cereais matinais fortificados, sucos de frutas, produtos de soja e leite de arroz.

Dica do especialista: Pegue um pouco de sol! A nutricionista e nutricionista Jessica Lehmann diz que o sol desempenha um papel na ativação de um precursor da vitamina D em nossa pele, mas nem sempre temos exposição solar adequada para produzir vitamina D ativa suficiente.

Sem essa vitamina, seu corpo não consegue absorver cálcio. Além disso, seu sistema imunológico precisa de vitamina D para combater vírus e bactérias. Além disso, pesquisas recentes sugerem que a vitamina D pode ajudar a prevenir alergias e diabetes juvenil. Poucos alimentos contêm vitamina D naturalmente, mas muitos (como leite e cereais) são enriquecidos com ela. Os cogumelos fornecem alguma vitamina D, mas o salmão, o atum e a cavala são as melhores fontes. Além disso, o corpo produz vitamina D quando a pele é exposta diretamente ao sol. Quase três quartos dos adolescentes e adultos dos EUA têm deficiência de vitamina D. Os sintomas de deficiência podem incluir dores musculares, baixa energia ou fadiga.

O ferro é necessário para o desenvolvimento de músculos fortes e para a produção de sangue, e é importante para o crescimento do seu filho. A Organização Mundial da Saúde considera a deficiência de ferro o distúrbio nutricional nº 1 do mundo. Na verdade, quase 80 por cento da população mundial pode ter deficiência de ferro. Normalmente, a absorção de ferro da carne, frango e peixe é maior do que de outras fontes, embora possa ser encontrado em alimentos que são fortificados com o mineral, como cereais, pão, arroz e massa. Lehmann diz que comer ou beber alimentos ou bebidas ricos em vitamina C também ajuda nosso corpo a absorver o ferro dos alimentos.

“Por exemplo, comer morangos ou beber suco de laranja aumentaria a absorção de ferro dos cereais no café da manhã”, diz ela.

Embora todos devamos ter como objetivo uma dieta variada, rica em alimentos vegetais, proteínas, gorduras saudáveis ​​e carboidratos ricos em energia, Lehmann diz que realmente não existe uma dieta perfeita.

Lehmann acrescenta: “Nossos corpos são projetados para absorver melhor as vitaminas e minerais dos alimentos e bebidas - a abordagem natural é a melhor!”

Mas, uma vez que agendas lotadas, crianças exigentes e sobrecarga de pizza em festas de aniversário entram em jogo, Lehmann diz que definitivamente recomendaria um suplemento multivitamínico / multimineral diário como "seguro".

Jessica Lehmann, M.S., RDN, é uma nutricionista reconhecida nacionalmente, consultora de bem-estar e nutricionista registrada que é apaixonada por uma alimentação saudável e balanceada. Clique aqui para ler sobre sua abordagem em relação à nutrição.

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