Às vezes, parece que "fácil" e "saudável" não pertencem ao mesmo dicionário, muito menos à mesma frase. Mas depois de um longo dia no escritório, mamãe e papai nem sempre têm energia para passar duas horas na cozinha preparando algo saudável e satisfatório (que seus filhos comerão de verdade, o que todos nós sabemos que é o verdadeiro batalha). É aí que entram essas trocas saudáveis por refeições fáceis à noite durante a semana.
Em vez de carregar em um arsenal de novas receitas que não se parecem com nada que seus filhos já viram antes, basta fazer uma ou duas substituições simples (como trocar seu pedido normal de entrega de pizza por uma torta a partir de CAULIPOWER) para reduzir as calorias e aumentar os nutrientes para que você possa se sentir bem com o que está servindo à sua família.
Segunda-feira sem carne
Os médicos continuam dizendo isso, e é hora de ouvirmos:
Portanto, institua uma segunda-feira sem carne, onde você cozinha versões sem carne dos favoritos de sua família, para reduzir as proteínas problemáticas. Experimente pimentão vegetariano, um refogado colorido embalado com vegetais ou pitas recheadas com falafel e vegetais. O segredo é não se sobrecarregar com gordura, açúcar e alimentos processados. Em vez disso, prefira grãos inteiros saudáveis, como quinua e pão integral ou macarrão.
Taco terça-feira melhor para você
Fazer apenas algumas trocas simples pode tornar o taco Tuesday tão saudável quanto delicioso. Pule as cascas e empilhe as coberturas de taco em um pimentão vermelho vazio, em cima de uma batata-doce, ou use alface de folhas grandes ou tortilhas. Outra opção melhor para você em relação às tortilhas tradicionais é Tortilhas de couve-flor de couve-flor. Eles têm o gosto da coisa real (leia-se: delicioso), mas são sem glúten e não transgênicos.
Para outra troca de baixa manutenção, considere a carne de peru em vez de carne moída ou opte por uma mistura de feijão preto e cogumelos. Você pode até mesmo servi-lo com uma salada ou quinoa de coentro e lima em vez de feijão frito ou arroz mexicano.
Hump Day Pizza Night
Só porque você está tentando comer refeições mais saudáveis, não significa que você tem que pular a pizza. É só pegar o direito pizza. Trocar a entrega tradicional ou torta congelada por uma de CAULIPOWER é um truque simples que mantém a noite da pizza saudável. Com couve-flor verdadeira como ingrediente principal e nada sintético, é mais baixo em calorias, açúcar, gordura e sódio do que a massa de pizza típica, mantendo a mordida crocante da massa fina.
Gail Becker, fundadora e CEO da CAULIPOWER, é mãe de dois meninos com doença celíaca que estavam em apuros para jantar. Quando seus meninos foram diagnosticados, a comida sem glúten não estava exatamente saltando das prateleiras dos supermercados. E mesmo quando as opções de GF se tornaram mais disponíveis, ela percebeu que estavam cheias de lixo - açúcar, gordura, calorias e muito mais. Então ela decidiu encontrar uma solução DIY.
Becker se voltou para a internet em busca de inspiração para receitas e tropeçou em centenas de pizza com crosta de couve-flor. Ela fez um para seus meninos e, embora sua criação tivesse um gosto bom, deixou sua cozinha uma bagunça e demorou 90 minutos que ela não tinha como mãe trabalhadora. Becker foi ao supermercado para comprar uma versão pré-fabricada e percebeu que não existia. “Eu olhei em todos os lugares. Eu procurei online. Procurei nas lojas. Eu não consegui encontrar. Eu entrei. Saí do meu emprego e, no dia seguinte, comecei a CAULIPOWER ”, disse ela à CEO da SHE Media, Samantha Skey, durante seu bate-papo no BlogHer Food em maio.
Agora, as pizzas CAULIPOWER estão disponíveis em mais de 24.000 lojas em todo o país. Desde o lançamento em 2017, a CAULIPOWER se tornou a pizza melhor para você nº 1 na América e a 8ª pizza congelada mais vendida do país. E preparar essa pizza para sua família não significa apenas dar a eles uma alternativa mais saudável, mas também uma mais rápida em apenas 15 minutos - sem a bagunça da cozinha.
Quinta Macarrão com um Twist
Libere o espiralizador e produza alguns zoodles cheios de vitaminas - também conhecido como macarrão de abobrinha - para servir com o seu molho marinara preferido. Zoodles não têm a mesma textura que sua massa al dente clássica, então antes de colocá-los em uma tigela e despeje seu molho favorito sobre eles, aqueça um pouco de azeite e temperos em uma panela e refogue seu zoodles. Isso permite que eles liberem um pouco de sua umidade e absorvam um pouco de sabor extra, o que realçará o prato como um todo.
Mas você não precisa parar em zoodles e marinara. Eles também podem ser um ótimo substituto para o macarrão em saladas tailandesas ou de macarrão para um potluck. Quando você troca macarrão tradicional por zoodles, você está cortando as calorias da receita em quase 80 por cento, ao mesmo tempo reduzindo significativamente o número de carboidratos e aumentando o teor de fibra da refeição.
Hambúrguer antes do fim de semana e “Fry” Bonanza
É mais fácil do que você pensa tornar a noite de hambúrgueres e batatas fritas mais saudável. Basta usar um hambúrguer de peru ou vegetariano no lugar da carne mais gordurosa e optar por um queijo com menos gordura que ainda tem um grande sabor, como cheddar ou queijo azul. E para dar um passo adiante, use pãezinhos de trigo integral ou até mesmo considere anular o pão e sirva seu hambúrguer entre folhas de alface americana.
Mas as verdadeiras estrelas mais saudáveis dessa troca são as batatas fritas. Em vez de batatas fritas gordurosas, asse uma fornada de batatas saudáveis batatas fritas de abobrinha assada em vez de. Ou se você realmente deseja combinar seus hambúrgueres com batatas, considere fatiar uma batata avermelhada, jogá-la no azeite com sal e papel e assá-la em uma assadeira. A mesma receita de batata frita assada também funciona com batata-doce, se você quiser ficar mudando as coisas. Eles vão acertar o local sem a culpa.
Esta postagem foi criada por SheKnows para CAULIPOWER.
