Sem habilidades com a faca? Sem problemas.
Você pode não estar pronto para o seu Top Chef audição, mas você ainda merece melhor do que o menu de dólar. Aqueles de nós que não são exatamente "chefs" ainda precisam fazer o jantar, então falamos com Rebecca Lewis, nutricionista e nutricionista interna da HelloFresh, para obter algumas estratégias para manter as refeições saudáveis e, o mais importante, simples.
1. Obtenha suas ferramentas básicas primeiro
Pule o Vitamix até você conhecer você vai usá-lo. Primeiro, abastecer sua cozinha com ferramentas que você usará todos os dias, como facas afiadas, um termômetro de carne, um abridor de latas e copos medidores.
2. Sempre mantenha grãos inteiros à mão
Grãos como arroz integral ou selvagem, cuscuz de trigo integral e aveia são a base para toneladas de receitas diferentes - e tudo o que você precisa saber para cozinhá-los é ferver água.
3. Guarde qualquer prato com temperos simples
Abasteça sua cozinha com sal, pimenta, azeite, limão, limão, cebola e alho. Você já sabe como usá-los e eles vão deixar até os pratos mais básicos mais divertidos.
4. Faça uma lista de compras em torno das refeições planejadas
“Cozinhando começa no ponto em que você decide 'O que eu quero comer esta semana?' ”, diz Lewis. Tomando essas decisões antes entrar no supermercado é uma ótima maneira de evitar uma pane no corredor 5. eu gosto WTF Devo Fazer para o Jantar e Crepes da ira para ideias de receitas.
5. Frutas e vegetais
Frutas e vegetais não fazem apenas parte de uma dieta balanceada, a maioria deles são perfeitamente deliciosos crus, o que os torna o deleite perfeito para quem não gosta de cozinhar. Mesmo quando se trata de cozinhar vegetais, simplesmente refogue com um pouco de azeite em uma panela e pronto.
6. Defina um limite de entrega
Preocupado em estar gastando muito dinheiro (e calorias) na entrega? Diga a si mesmo que você só fará o pedido em, digamos, uma noite por semana. Você terá uma refeição para verificar em sua lista de compras enquanto avança para criar um hábito de cozinhar (além disso, todo mundo precisa de uma noite de alarde).
7. Pegue uma panela elétrica já
Há um motivo para haver um milhão de artigos sobre receitas de fogão lento. Eles fazem todo o trabalho para você e você pode fazer uma semana de comida de uma vez. Confie em nós!
8. Cozinhe em massa
Não tem energia para preparar o jantar todas as noites? Faça refeições extragrandes (veja acima) ou pelo menos o dobro da receita do jantar para que você possa almoçar no dia seguinte.
9. Traga seu senso de aventura
“O mais importante para mim é ter uma atitude positiva e positiva”, diz Lewis. “Se você olhar para cozinhar como uma tarefa árdua, você não vai gostar ou fazer de novo. Divirta-se na cozinha! Se você queimar algo, você aprendeu algo. ”
