Como se precisássemos de mais provas de que o veganismo está firmemente plantado no chão e não tem intenção de sair este ano, o Grubhub's Relatório do estado da placa confirma isso. De acordo com o relatório, as mordidas de couve-flor não eram apenas uma das principal Comida tendências na primavera passada, mas o pedido nº 1 para petiscos noturnos? O hambúrguer impossível.
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Parece tão perfeito, você quase não quer dar uma mordida... mas a quem estamos enganando? #impossibleburger #impossiblefoods 📸: @handsupforfood em @ honbo.hk
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Divulgado ontem, o relatório State of the Plate detalha as principais tendências em restaurantes, até agora, este ano com base em dados de mais de meio milhão de pedidos feitos no Grubhub. Embora não seja nenhuma surpresa que as opções baseadas em plantas estejam em ascensão, Grubhub viu um aumento de 25 por cento na entrega de vegano-alimentos amigáveis também. Pedidos para o hambúrguer impossível, especificamente, aumentou em geral em impressionantes 82 por cento. No meio-oeste, porém, esse número é ainda maior: a popularidade do Hambúrguer Impossível cresceu 326%!
Algumas das cidades que pediram mais comida vegana até agora este ano não foram nenhuma surpresa, porém, como Los Angeles, Brooklyn, Portland e San Diego, enquanto outros nos surpreenderam agradavelmente, como Las Vegas, Rochester, Filadélfia e Detroit.
Ao dividir por região, o Nordeste é tudo sobre a tigela de colheita, com um aumento de 340 por cento nas encomendas nos últimos seis meses. No sul, o camarão linguini Alfredo reinou supremo, com um aumento de 273% nos pedidos. Enquanto no oeste, bem, eles se concentram em costelas posteriores de bebê glaceadas, que tiveram um aumento de 412 por cento. O Impossible Burger ficou em terceiro lugar no oeste, com um aumento de 194% nos pedidos.
Mas vamos voltar aos pedidos mais populares da madrugada. Deixando de lado o hambúrguer impossível, as quesadillas de bife eram quase tão populares, com um aumento de 447% nos pedidos (o O hambúrguer impossível era 529 por cento mais popular), enquanto o purê de batata com molho (sério?) Era 325 por cento mais popular popular.
O relatório State of the Plate continua revelando o pedido de café da manhã mais popular (frango e waffles), a sobremesa número 1 (oi, brownie sundaes) e suas tendências previstas para o resto do ano. Dê uma olhada no relatório completo no site do Grubhub.
