Com tantas dietas por aí, é fácil ficar sobrecarregado e confuso. Afinal, vemos amigos e influenciadores de mídia social defendendo os benefícios de adotar um "estilo de vida saudável" por mudando seus hábitos alimentares (para melhor ou pior) - mas esses modismos dietéticos são realmente uma boa ideia?? Você tem perguntas e nós temos respostas. SheKnows conversou com vários nutricionistas para obter informações sobre quais dietas são realmente saudáveis e quais realmente não funcionam ou podem levar a complicações mais tarde. Aqui está o que você precisa saber.
Mediterrâneo dieta
Com ênfase em estilos de culinária de países ao redor do Mar Mediterrâneo, o Dieta mediterrânea enfatiza a ingestão de muitas gorduras saudáveis, frutas, vegetais, grãos inteiros, peixes e vinho tinto, Toby Amidor, um registrado nutricionista e parceiro de nutrição com GOED diz SheKnows.
“Gorduras boas como as de peixes são benéficas e incentivadas na dieta por causa de seu alto teor de ômega-3”, explica ela. “Os ácidos graxos ômega-3, especificamente EPA e DHA de peixes gordurosos, são nutrientes que desempenham um papel fundamental na saúde do coração, cérebro e olhos ao longo da vida. o Associação Americana do Coração chegou a incluir pelo menos duas porções de peixes gordurosos por semana em suas recomendações dietéticas ”.
De acordo com Amidor, a melhor maneira de seguir a Dieta Mediterrânea é torná-la uma opção de estilo de vida. “Há uma grande variedade de alimentos, não há eliminação de alimentos ou grupos de alimentos, e os exercícios são incentivados”, explica ela. Além disso, é relativamente fácil de seguir. “Eu compro esses alimentos mediterrâneos sempre que vou ao supermercado: peito de frango desossado, salmão, homus, iogurte grego, queijo ricota, ervas frescas e muitas frutas e vegetais.”
Dieta DASH
Como a dieta mediterrânea, a dieta DASH concentra-se em vegetais, frutas e grãos inteiros com proteínas magras e gorduras saudáveis de nozes e sementes, Kimberly Arnold, um nutricionista registrado, diz SheKnows. TRAÇO significa Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão e é comumente prescrito para pessoas com pressão alta, mas realmente, qualquer um pode se beneficiar de seguir seu diretrizes. É simplesmente uma maneira saudável de comer. Além de incluir frutas, vegetais, grãos inteiros e proteínas magras, o Limites da dieta DASH bebidas e doces adoçados com açúcar, bem como alimentos com alto teor de gordura saturada, como carnes gordurosas, laticínios integrais e óleos tropicais como coco, caroço de palma e óleos de palma.
Alimentação intuitiva
Embora não seja uma dieta no sentido tradicional, tem havido uma tendência recente para o que muitos chamam de "alimentação intuitiva". De acordo com Melissa Giovanni, nutricionista da Aconselhamento nutricional de equilíbrio, essa prática envolve aprender a ouvir e respeitar seus sinais de fome e saciedade, bem como o que o faz se sentir bem mental e fisicamente.
“Isso não foi feito para ser uma dieta de forma alguma. Em vez disso, é uma mudança de perspectiva que se afasta da restrição e abraça a positividade do corpo, ” Katie Trant, disse um nutricionista ao SheKnows. “A maioria das pessoas descobre que, quando se recuperam de uma alimentação restritiva e comem os alimentos que realmente amam, essa é uma forma de comer que funciona a longo prazo.”
O que evitar
Há uma série de razões para evitar certas dietas da moda, mesmo quando você ouve as "histórias de sucesso" de outras pessoas. Isso inclui:
Dietas com restrição de carboidratos. A dieta cetogênica - ou ceto, para abreviar - é baseada em alimentos que são relativamente fáceis de encontrar na maioria dos supermercados. Também é muito eficaz quando se trata de perda de peso, de acordo com Lisa Richards, nutricionista e autora de A dieta da Candida. Mas, embora uma dieta baixa em carboidratos como o ceto possa ajudá-lo a perder peso, não é necessariamente a maneira mais saudável ou sustentável de fazer isso, ela adverte.
“O Keto é eficaz na perda de peso e na melhoria de alguns marcadores de saúde, como a redução da glicose, mas não é um padrão de dieta sustentável e pode levar a outros problemas de saúde se não for seguido adequadamente ”, diz ela Ela sabe.
Então, qual é o problema em restringir carboidratos? Richards explica que o corpo necessita de carboidratos para um abastecimento adequado e, em vez de cortar carboidratos e adicionar gordura, é mais benéfico ingerir fontes de carboidratos integrais e gorduras saudáveis. Além disso, Mascha Davis, nutricionista nutricionista registrada, fundador da NomadistaNutrition.com e autor do próximo livro Coma suas vitaminas diz que qualquer dieta que elimine um grupo inteiro de alimentos - como o ceto faz com os carboidratos - é uma má notícia. “Embora você possa obter resultados de curto prazo, esses tipos de dietas altamente restritivas e desafiadoras são realmente difíceis de seguir e raramente duram muito tempo”, ela diz a SheKnows.
Restrições de calorias. Da mesma forma, Rachel Fine, nutricionista registrada e proprietária de Para The Pointe Nutrition, uma empresa de aconselhamento nutricional em Nova York, recomenda evitar dietas baseadas em restrições calóricas. “Dietas com restrição calórica” costumam ser vistas como algo inferior a 1.600 calorias, às vezes tão baixas quanto 1.000 a 1.200 calorias por dia, explica ela.
“Essas dietas são perigosamente restritivas e arriscam consequências negativas”, disse Fine a SheKnows. “Fisiologicamente, a dieta ioiô pode afetar o metabolismo. Com qualquer restrição calórica, o corpo aprende a se adaptar ao estado de fome auto-imposto. Ao fazer isso, a taxa metabólica do corpo diminui em esforços para conservar energia para processos vitais como respiração e circulação sanguínea. ”
No fundo, todos sabemos que uma dieta equilibrada e saudável é a nossa melhor aposta para nos sentirmos melhor a longo prazo, e esses nutricionistas acabam de confirmar isso. A boa notícia é que tanto foi escrito no Mediterrâneo e Dietas DASH que não faltam planos e receitas alimentares que possam se adequar ao seu estilo de vida e mantê-lo animado com a comida que está comendo.
Uma versão dessa história foi publicada em outubro de 2019.
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