O Dia dos Namorados está intimamente associado a chocolate como fevereiro 15 é com chocolate com desconto. Qualquer que seja a faixa de preço, o chocolate não é apenas delicioso, mas certos tipos, em certas quantidades, também podem trazer benefícios à saúde. É claro que você ainda precisa considerar o açúcar e a gordura que vêm na maioria dos tipos de chocolate disponíveis no mercado, mas você já sabia disso.
Aqui está a colher de como e quando o chocolate pode ser bom para você.
Pode ser saudável para o coração
Nutrientes vegetais chamados flavonóides são pensados para ajudar o seu sistema cardiovascular de acordo com o Cleveland Clinic. Eles agem como antioxidantes, reparando danos e auxiliando na reparação de danos causados por toxinas ambientais.
Não só isso, mas além de ter qualidades antioxidantes, pesquisas mostram flavonóides (o principal tipo de flavonóide encontrado no cacau e chocolate) têm outras formas potenciais de afetar a saúde vascular, como reduzindo a pressão arterial, melhorando o fluxo sanguíneo para o cérebro e o coração e tornando as plaquetas menos pegajosas e capazes de coágulo.
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Pode ajudar a parar a diarreia
Ninguém gosta de diarreia, e a maioria das pessoas gosta de chocolate, então esta é uma notícia muito boa. O chocolate tem sido usado como remédio para as corridas desde pelo menos o século 16, mas isso é mais do que mitologia médica. Tem uma base científica também. UMA Estudo de 2005 no Journal of Nutrition descobriram que o chocolate de fato funcionava nessa função.
Esses flavonóides do cacau estão em ação novamente - desta vez se ligando e inibindo uma proteína no intestino que regula a secreção de fluidos no intestino delgado.
“Nosso estudo apresenta a primeira evidência de que a perda de fluido pelo intestino pode ser prevenida pelos flavonóides do cacau,” Dr. Horst Fischer, cientista associado do Children's Hospital Oakland Research Institute e co-autor do estudo, disse em um demonstração. “Em última análise, esta descoberta pode levar ao desenvolvimento de tratamentos naturais que são baratos, fáceis de acessar e provavelmente não têm efeitos colaterais”.
Pode prevenir certos tipos de câncer
Isso soa um pouco rebuscado, mas na verdade existem pesquisas sobre as propriedades do chocolate no combate ao câncer. Especificamente, consumindo catequina - um dos antioxidantes encontrados no chocolate - parecia estar relacionado a taxas mais baixas de câncer de pulmão em homens em um estudo. Outro estudo descobriu que mulheres na pós-menopausa que consumiram as maiores quantidades de catequina tiveram um Risco 45 por cento menor de desenvolver câncer retal em comparação com aqueles que consumiram o nível mais baixo.
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Obviamente, a catequina também é encontrada em outros alimentos e bebidas, como peras, maçãs e chá, que são maneiras definitivamente mais saudáveis de obtê-la. Também é importante observar que chocolate amargo é sua melhor aposta, uma vez que contém o nível mais alto de flavonóides, seguido pelo chocolate ao leite (o chocolate branco não tem nenhum).
Idealmente, opte por chocolate amargo com 70 a 80 por cento de cacau, que por barra de 100 gramas também contém 11 gramas de fibra; 67 por cento da quantidade recomendada de ferro na dieta alimentar; 58 por cento da RDA para magnésio; 89 por cento da RDA para cobre; 98 por cento da RDA para manganês; bem como potássio, fósforo, zinco e selênio.
Portanto, como tudo o mais, aprecie seu chocolate com moderação - especialmente sabendo que ele pode ser mais do que um deleite delicioso.
