Com que alimentos você confia em uma crise? Enquanto mergulhamos em nosso estoque de ramen, pizza congeladae barras de granola, algumas pessoas estão realmente aproveitando este tempo de distanciamento social para se presentearem com o tipo de comida reconfortante que realmente nutre sua alma e também seu corpo. Estamos falando sobre a Barefoot Contessa, Ina Garten, claro! Ela postou recentemente que, embora ela e seu marido Jeffrey estejam se acocorando em casa por enquanto, eles não desistem quando se trata de jantar. Em vez disso, eles estão tomando café da manhã para o jantar, graças a Receita de garten waffles belgas durante a noite.
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Agachado em casa com Jeffrey e alguns Waffles Belgas durante a noite para o jantar. Por favor, tome todas as precauções e fique seguro!! # makeitaheadcookbook
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Em primeiro lugar, temos que dizer que amooueamos uma receita de café da manhã que podemos fazer na noite anterior. Nós sempre * queremos * um café da manhã agradável e aconchegante, mas acordar cedo o suficiente para prepará-lo geralmente significa que guardamos essas refeições para os fins de semana.
A receita de waffle belga de Ina para a noite é muito simples. Ele depende do fermento como fermento (com apenas uma pitada de bicarbonato de sódio). Depois de misturar a massa, deixe-a durante a noite em temperatura ambiente para que possa fermentar levemente e o fermento faça seu trabalho. Como diria Ina, "Quão fácil é isso?"
De manhã, você mistura ovos e bicarbonato de sódio na massa e, em seguida, faz os waffles como de costume. Se você quiser fazer seus waffles para o jantar, como Ina, existem duas soluções em que podemos pensar. Coloque sua massa durante a noite na geladeira até a hora do jantar (adicionando os ovos e o bicarbonato de sódio antes de cozinhar) ou misture a massa no início da manhã e, em seguida, deixe-a descansar no balcão até o jantar Tempo.
Outra solução? Faça esses waffles no fim de semana quando tiver mais tempo disponível e congele-os. Waffles congelados são um sonho de reaquecer na torradeira ou no forno, e assim você pode comer alguns waffles belgas caseiros aconchegantes quando quiser.
Não se esqueça de servir com bastante manteiga ou, se você for como Ina, com bananas fatiadas, coco torrado, xarope de bordo e creme de leite. Isso certamente bate uma refeição de nozes de milho e ramen!
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