Agora você tem mais motivos do que nunca para comer mirtilos. A pesquisa mostra que eles oferecem benefícios extraordinários à saúde, incluindo a redução do risco de muitas doenças, além de estimular o sistema imunológico. Saiba mais sobre os amplos benefícios nutricionais dos mirtilos.
Antioxidantes: o sistema de defesa do corpo
Os antioxidantes ajudam o corpo a se proteger das toxinas do meio ambiente e dos alimentos, e os mirtilos são as frutas antioxidantes mais importantes, acima mesmo cranberries e framboesas. “Temos ciência clara sobre antioxidantes, que nossos corpos precisam de uma rede de defesa antioxidante natural, por falta de um termo melhor”, explica Jeffrey B. Blumberg, diretor do Laboratório de Pesquisa de Antioxidantes da Tufts University. “Assim como um país precisa de um sistema militar, o corpo humano precisa de trabalhadores de defesa em todos os níveis - tenentes, cabos, generais, sargentos - na forma de antioxidantes.”
Suporte imune
Por serem ricos em antioxidantes, como antocianina, cobre, selênio, zinco e ferro, bem como vitaminas C, B, E e A, os mirtilos ajudam a fortalecer o sistema imunológico do corpo. Quando seu sistema imunológico está forte, você fica menos suscetível a resfriados, vírus, gripe, infecções bacterianas e doenças crônicas graves.
prevenção do câncer
Os mirtilos há muito são elogiados por suas excelentes propriedades anticâncer. Compostos como o pterostilbeno, ácido elágico e antocianina demonstraram reduzir os tumores cancerígenos e inibir o crescimento de certos tipos de câncer. Como Dra. Mary Ann Lila, professora da Faculdade de Ciências Agrárias, do Consumidor e Ambientais da Universidade de Illinois, relatou: "Blueberres selvagens têm propriedades de combate ao câncer em todos os estágios: iniciação, promoção e proliferação. Compostos de mirtilo selvagem oferecem um ataque multifacetado contra o câncer. ”
Perda de peso
Um estudo recente do Centro Cardiovascular da Universidade de Michigan sugere que o consumo regular de mirtilos podem ajudar a reduzir a gordura da barriga e diminuir os fatores de risco para doenças cardiovasculares e metabólicas síndrome.
Propriedades anti-envelhecimento
Pule o Viagra e passe os mirtilos. Os antioxidantes nos mirtilos demonstraram ter efeitos impressionantes anti-envelhecimento benefícios, incluindo melhoria da memória de curto prazo, coordenação e equilíbrio, bem como proteção contra distúrbios neurológicos mais graves, como a doença de Alzheimer.
redução de colesterol
A pesquisa mostra que os mirtilos são ainda mais eficazes do que os medicamentos prescritos para reduzir o colesterol - sem todos os efeitos colaterais perigosos.
ideias de receitas de mirtilo
Os mirtilos são tão deliciosos que são fáceis de adicionar a quase todos os pratos. Aqui estão algumas ótimas sugestões para um lindo dia de mirtilo do início ao fim:
Café da Manhã Blueberry: Adicionar mirtilos a panquecas, waffles, Torrada francesa, aveia, bolos e mais. Seu sabor delicioso e picante vai adoçar você todas as manhãs.
Almoço de mirtilo: Misture um punhado de mirtilos em qualquer salada e transforme uma refeição enfadonha em uma obra-prima para o almoço. Ou tente isso Salada de Frango com Limão e Mirtilo para um tratamento especial.
Blueberry Snack: Tem uma caixa de petiscos da tarde? Prepare um nutritivo e delicioso Smoothie de abacate e mirtilo.
Jantar de mirtilo: Não tenha medo de adicionar mirtilos aos seus pratos salgados favoritos. Eles têm um sabor incrível quando combinados com carne de porco, carne de veado, frango e muito mais. Experimente esta receita de morrer para Veado Grelhado Com Molho De Mirtilo Ancho Chile.
Sobremesa de mirtilo: Todos nós sabemos que os mirtilos são sobremesas incríveis. Esta receita para Blueberry Crème Brulee está fora deste mundo.
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