Você tem uma festa para assistir aos jogos do futebol americano da faculdade Bowl esta semana? Este fabuloso fondue é perfeito para a ocasião. Diane Morgan, divertido especialista e autor de livro de receitas premiado, oferece receitas do dia do jogo que não apenas reduzem o tempo de preparação e cozimento para o anfitrião, mas oferece lanches saborosos e exclusivos que os hóspedes irão adorar.
Nota do especialista: Cubos crocantes de pão francês são mergulhados em uma panela de fondue ou pequena panela elétrica de queijo Cheddar derretido e Pepper Jack queijo aromatizado com molho de salada e tempero Hidden Valley Original Ranch, alho assado e pontuado com cubos tomates. Garantia de pontuação!
Rende: 8 porções
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Ingredientes:
- 2 xícaras (8 onças) de queijo cheddar médio, ralado
- 2 xícaras (8 onças) de queijo Jack com pimenta, ralado
- 1 pacote de 30 gramas
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de chá de alho torrado picado comprado na loja
- 2 tomates, descascados, sem caroço, sem sementes e cortados em cubos de ¼ de polegada
- 2/3 xícara de creme de leite pesado
Alimentos para mergulhar
- Florzinhas de brócolis ou couve-flor
- Mini Cenouras
- Pão de camponês duro e crocante cortado em cubos de 1 polegada
- Palitos de aipo
- Breadsticks sem tempero
- Chips de tortilla
- Chips pita
Instruções:
1. Em uma tigela média, misture os queijos e a mistura de temperos. Deixou de lado.
2. Em uma panela pesada de 4 litros em fogo médio-baixo, derreta a manteiga. Adicione o alho e o tomate e refogue, mexendo sempre, até os tomates começarem a amolecer, cerca de 2 minutos.
3. Adicione a mistura de queijo e mexa até que o queijo esteja completamente derretido. Adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Transfira para uma panela de fondue colocada sobre álcool ou fogo de popa para mantê-la aquecida. Alternativamente, transfira para uma mini panela elétrica e mantenha aquecido. Sirva imediatamente.
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