Todos nós sabemos que uma dieta saudável inclui muitas frutas e vegetais, mas quão bem comunicamos isso aos nossos filhos? Com a obesidade infantil recebendo muita atenção da mídia atualmente, todos parecem estar no movimento para fazer com que nossos filhos tenham uma dieta saudável e balanceada. O USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) desenvolveu um novo programa para tentar tornar a alimentação saudável atraente para as crianças.
USDA tenta tornar a nutrição divertida
Todos nós sabemos que uma dieta saudável inclui muitas frutas e vegetais, mas quão bem comunicamos isso aos nossos filhos?
Com a obesidade infantil recebendo muita atenção da mídia atualmente, todos parecem estar no movimento para fazer com que nossos filhos tenham uma dieta saudável e balanceada. O USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) desenvolveu um novo programa para tentar tornar a alimentação saudável atraente para as crianças.
Incentivar seus filhos a comer uma variedade de alimentos, incluindo frutas e vegetais, pode ser difícil - especialmente aqueles comedores exigentes. Mas, ao começar jovens e modelar hábitos alimentares saudáveis em casa, seus filhos ficarão mais propensos a experimentar coisas novas. O USDA criou três conjuntos de materiais curriculares gratuitos para uso na sala de aula do seu filho por meio do Serviço de alimentação e nutrição (FNS). O currículo visa ensiná-los sobre a origem dos alimentos e expô-los aos sabores e texturas do jardim.
Pré-escolares exigentes?
Comece a ensinar nutrição a seus filhos quando eles forem pequenos, e é mais provável que eles continuem com padrões alimentares saudáveis na adolescência e depois. Os pré-escolares são notórios por serem exigentes com a comida, especialmente com as diferentes texturas.
Para o público mais jovem, FNS atualizou seu programa chamado Cresça! Tente! Like It!: Diversão pré-escolar com frutas e vegetais, que vincula atividades que a creche ou creche do seu filho pode usar com recursos que todos podem usar em casa.
Uma vez que as escolhas alimentares para crianças em idade pré-escolar são geralmente feitas por suas famílias e cuidadores de adultos, o as lições para os mais pequenos se concentram em encorajar as crianças a continuar experimentando novas frutas e vegetais novamente e novamente. Quanto mais a criança experimenta um novo alimento, maior a probabilidade de ela eventualmente gostar dele. Os pré-escolares são encorajados a “brincar” com sua comida usando seus sentidos de tato, olfato e paladar. Outra lição importante nesta idade é aprender de onde vêm as frutas e vegetais. Ao aprender sobre as plantas e as diferentes condições de cultivo que elas requerem, este programa ajuda os mais pequenos a conectar o alimento à mesa com a planta de onde ele veio.
Boa comida para alunos do ensino fundamental
Insistir para que seu filho mais velho mantenha uma dieta balanceada fica mais difícil quando eles entram na escola. “Desta vez é quando as crianças vão para a escola pela primeira vez e têm um pouco mais de escolha no que comer, especialmente se eles próprios estão comendo no refeitório”, diz Jennifer Shu, M.D., FAAP, um pediatra do Children’s Medical Group em Atlanta e co-autor do livro Food Fights: Vencendo os desafios nutricionais da paternidade armado com idéias, humor e uma garrafa de ketchup.
O currículo para ensinar crianças mais velhas (terceira e quarta séries) a fazer boas escolhas alimentares é chamado The Great Garden Detective Adventure. Este conjunto inclui 11 lições, completas com materiais para criar um quadro de avisos, cartões de frutas e vegetais, e um boletim informativo para os alunos compartilharem com os pais chamado Garden Detective News. Usando investigações e outros métodos divertidos, essas crianças mais velhas terão a chance de descobrir quais frutas e vegetais são mais doces, crocantes e suculentos. Como no currículo para crianças em idade pré-escolar, o foco é conectar os alimentos da horta ao refeitório da escola e em casa.
O terceiro conjunto de currículos é adaptado para a quinta e sexta séries e é chamado Dig In! Esta unidade suplementar tem 10 lições baseadas em perguntas, um guia de jardinagem, livretos para compartilhar com os pais em casa e cartazes coloridos que encorajam frutas e vegetais como escolhas alimentares saudáveis. Ambos Detetive de jardim e Dig In! aulas foram estruturadas para atender a Educação padrões em um ou mais dos seguintes assuntos: Ciências (National Academy of Sciences), English Language Arts (Common Core State Standards Initiative), Math (Common Core State Standards Initiative) e Health (American Cancer Sociedade).
Todos esses ótimos materiais estão atualmente disponíveis online para serem acessados e baixados do Site da Team Nutrition.
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