Ultimamente, tenho desejado verduras com folhas. Direto ao ponto, eu pego punhados e mais punhados de verduras frescas apenas para fazer um lanche enquanto preparo outras receitas. Os verdes eventualmente se tornam uma salada, com minha criação mais recente sendo inspirada em um saco de Cuties.
Ultimamente, tenho desejado verduras com folhas. Direto ao ponto, eu pego punhados e mais punhados de verduras frescas apenas para fazer um lanche enquanto preparo outras receitas. Os verdes eventualmente se tornam uma salada, com minha criação mais recente sendo inspirada por um saco de Cuties.
História relacionada. Menu de Páscoa Vegan
Salada de nozes fofas
4 porções
Ingredientes:
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- 6 xícaras de salada verde
- 4 Cuties, descascados, segmentados
- 1 xícara de metades de nozes, torradas
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada (ou a parte verde de uma cebola verde)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
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Instruções:
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- Em uma tigela grande, misture as verduras, as frutas cítricas e as nozes.
- Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o óleo e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta.
- Despeje metade do vinagrete sobre a salada e misture.
- Divida a salada em 4 pratos e regue com um pouco mais de vinagrete. Sirva imediatamente.
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Mais delícia receitas de salada vegana!
